Что мы знаем о жасминовом чае?

На сегодняшний день одним из самых востребованных в Китае чаев считается жасминовый чай. Популярность этого чая легко объяснима, ведь, в жасминовом чае гармонично сочетаются сорта зеленого и белого чаев.

Впервые об этом волшебном чае узнали во времена династии Сунн, а точнее в Х веке нашей эры. По некоторым предположениям, именно из Персии в эпоху средневековья жасминовое растение было завезено на территорию Китая. Оно произрастает здесь до сих пор.

Производством душистого жасминового чая занимаются в нескольких китайских провинциях, где используются только специально выращенные сорта жасминового растения. Чай изготавливается преимущественно из цветов жасмина, а не масел или настоя. В жасмине содержится масса полезных веществ и свойств, что делает чай неповторимым на вкус.

Польза жасминового чая

Бытует мнение, что жасминовый чай обладает неимоверной пользой для здоровья. Лечебный эффект чая достигается ценным составом напитка. Целебные природные свойства жасмина и зеленого чая были известны еще издавна.

Благодаря наличию антиоксидантов, жасминовый чай нейтрализует свободные радикалы, прекрасно сжигает жиры, выводит токсины, стимулирует обмен веществ в организме и оказывает успокоительное действие. Чай из жасмина прекрасное снотворное и антистрессовое средство.

В результате медицинских исследований было установлено, что жасминовый чай способен предотвращать появление раковых опухолей.

Чай из жасмина рекомендуется употреблять в холодную пору года, как профилактическое средство против гриппа, простуды, а также как противоаллергическое средство. Жасминовый чай устраняет неприятный запах изо рта, продлевает жизнь и оказывает антибактериальное действие.

Как правильно выбрать чай из жасмина

Выбрать качественный чай не так просто, как кажется. Необходимо, как минимум, обладать специальными дегустаторскими навыками или просто знать некоторые особенности конкретного сорта чая.

Перед покупкой жасминового чая, внимательно просмотрите сырье (если чай продается на развес). В качественном сырье хорошо видны чайные листья правильной формы и цветки жасмина. У качественного чая не будет резкого приторного запаха. Аромат хорошего жасминового чая скорее слегка сладковатый и тонкий, что излучает спокойствие.

Как заваривать жасминовый чай

Не рекомендуется класть в чашку много заварки, иначе вкус напитка будет горчить. На одну стандартную чашку достаточно положить 1 чайную ложку заварки и залить водой (80-85 градусов). Настаивается жасминовый чай не более трех минут. Для заваривания жасминового чая используйте стеклянную посуду, это доставит вам дополнительную возможность увидеть, как распускаются лепестки и чаинки, насыщая напиток самым лучшим.