Zemmrate » Звёздные рецепты » Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Продукты (на 4 порции) готовить 2 часа. Сложность блюда: - средне Кухня: - английская Автор- Рейчел Аллен
Ингредиенты : 175 г размягченного сливочного масла, плюс дополнительно для смазки 175 г сахарной пудры 3 яйца, 2 столовые ложки молока 175 г муки 8-12 капель розового пищевого красителя 150 г абрикосового джема или сладкого крема 350 г марципана или мастики сахарной пудры, для пыли	Баттенбергский кекс - традиционный британский пирог, который подают к послеполуденному чаю. Кекс готовится он очень просто, из обычных, доступных продуктов. Классический "Баттенберг" состоит из коржей розового и жёлтого цвета, скреплённых абрикосовым джемом. Баттенбергский кекс получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании принцессы Виктории Гессенской с немецким принцем Людвигом Баттенбергом. Шахматная клетка символизировала четырёх братьев Баттенбергов. Рецепт от знаменитого английского повара Рейчел Аллен
Приготовьте заранее все необходимые продукты и мастику. Можете воспользоваться нашим рецептом мастики из маршеллоу.
Для приготовления теста желательно воспользоватся миксером или тестомесом.
В миксер помещаем масло муку? начинаем взбивать и уже в прочессе добавляем яйца и сахарную пудру и молоко.
Разделите приготовленное тесто на две части в различные миски и в одну из них добавьте пищевой краситель.
С помощью ложки переложите тесто в формы. Поставте их на протвинь и отправте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
В процессе готовки тонкой палочкой проверяйте чтоб кексы пропеклись внутри. Затем достаньте их из духовки дайте остыть в течении 15 минут.
На разделочной доске с помощью длинного ножа обрежьте кексы со всех сторон до придания им прямоугольной формы.
Разрежьте кексы пополам вдоль.
Кексы должны быть сложены так как на рисунке в виде шахматной доски.
Намажте кекс внутри сладким кремом и скрепите все части воедино. Вместо крема можно использовать различные джемы и даже сгущенку кому как нравится.
Скрепите все части воедино.
Возьмите заранее приготовленную мастику. Представляем вам простой и быстрый рецепт мастики из маршмеллоу.
Раскатайте мастику на столе слегка посыпанным сахарной пудрой до толщины в 3-5 мм. И аккуратно оставьте ее рулоном на скалке для удобства наложения на кекс.
Аккуратно с помощью скалки раскатайте мастику поверх кекса.
Руками и кулинарным ножом придайте мастике форму кекса. Обрежьте излишки не забудьте, что пирог должен быть покрыт мастикой и снизу.
Приятного аппетита и чаемития в домашнем кругу.

Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:

(голосов: 36)

Автор: Andry ZemskovДата: 12-01-2017, 00:23Просмотры: 5304Комментарии: - 0

Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Код:

обновить, если не виден код

Введите код:

Популярное

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ОТ ВОЛЬФГАНГА ПАКА Тушеная свинина с фасолью от Гая Фиери

Тушеная свинина с фасолью от Гая Фиери Паштет из горбуши от Найджеллы Лоусон

Паштет из горбуши от Найджеллы Лоусон Куриный салат (ларб) от пита Эванса

Куриный салат (ларб) от пита Эванса Спагетти Болоньезе от Найджела Слейтера (рецепт с фото)

Спагетти Болоньезе от Найджела Слейтера (рецепт с фото) Королевские креветки на гриле от пита Эванса

Королевские креветки на гриле от пита Эванса Лимонный соус к рыбе от Пита Эванса

Лимонный соус к рыбе от Пита Эванса ТОП-7 РЕЦЕПТОВ СЛИВОЧНОГО ПИВА

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ СЛИВОЧНОГО ПИВА Куриный ПИРОГ-ГОРШОК от Вольфганга Пака

Куриный ПИРОГ-ГОРШОК от Вольфганга Пака Ростбиф от Найджеллы Лоусон

Ростбиф от Найджеллы Лоусон Малазийская лакса от Найджеллы Лоусон

Малазийская лакса от Найджеллы Лоусон Груши в мадере с горгонзолой от Найджеллы Лоусон

Груши в мадере с горгонзолой от Найджеллы Лоусон Балийский жареный цыпленок от Пита Эванса

Балийский жареный цыпленок от Пита Эванса Оленина под соусом с картофелем и савойской капустой

Оленина под соусом с картофелем и савойской капустой Рецепт супа груздянка

Рецепт супа груздянка

Разделы сайта

Опрос

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Звёздные рецепты » Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

12-01-2017, 21:17

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.

Новости>> Все статьи

Адриан Кетглас

Адриан Кетглас: «Я не считаю себя маэстро или кулинарной звездой в России, я простой повар – готовлю мясо».

Правила полезных перекусов

Как правило, снэки подразумевают под собой только легкие закуски. К сожалению, очень большое количество людей путают легкие перекусы с чрезмерным приемом неполезных продуктов... Помните, что избыток калорий при недостатке питательных и балластных веществ может привести к ...

Диета амазонок