Мастер класс по украшению печенья и пряников!!!

Для рецепта вам потребуется:

-мед - 200 г
-сахарная пудра - 10 ст.л.
-вода - 1/2 стакана, яйцо - 1 шт. + 1 желток
-молотые пряности (анис, корица, гвоздика) - по вкусу
-сода пищевая - 1/2 ч.л.
-мука - 2 стакана

Для глазури:

-сахарная пудра
-яйцо (белок)
В воде растворяем сахарную пудру и варим до образования сиропа. Мед соединяем с яйцами, приправляем пряностями, добавляем соду и несколько ложек муки. Все смешиваем и хорошо взбиваем, постепенно добавляя муку и теплый сахарный сироп.

В результате получаем эластичное тесто, которое продолжаем раскатывать на доске, посыпанной мукой. Круто замешанное тесто оставляем тесто на холоде 12 часов, после чего раскатываем его в тонкий пласт (толщиной около 5 мм) и при помощи формочек вырезаем фигурки.

Медовые фигурки укладываем на припудренный мукой противень и выпекаем в духовке на сильном огне до готовности (образования золотистого цвета). После того как пряники остынут, и при помощи кондитерского шприца украшаем их глазурью (из яичного белка с сахарной пудры).

Для рецепта вам потребуется:

-мука - 500г
-сахар - 250г
-вода - 120г
-масло растительное - 10г
-сода питьевая - 3г
-мятная эссенция - 4-5г.

Сварить сахарный сироп. В просеянную муку влить охлажденный сироп, растительное масло, мятную эссенцию, всыпать питьевую соду, замесить тесто. Раскатать его в виде колбаски толщиной 3-4 см, разрезать на кусочки и сделать шарики. Немного сплюснутые шарики уложить на противень, смазанный маслом, и выпекать в не очень горячей духовке.