Согревающие напитки к праздничному столу

Совсем скоро наступит долгожданный зимний праздник Новый Год. Этот праздник любим взрослыми и, особенно, детьми. Наверняка, у многих уже есть свои планы насчет того, где, как и с кем встретить Новый 2013 год.

Безусловно, большинство хозяек прочитали массу полезной информации и составили праздничное меню. Проверьте, внесли ли вы в свое меню напитки, и какие. Если с выбором блюд вы уже более менее определились, а с напитками нет, тогда предлагаем вам несколько рецептов согревающих напитков. Обратите внимание, что согревающие напитки могут быть не только алкогольными. Мы вам предложим рецепты и тех и других напитков, а вы уже сами определяйтесь, что хотите подать на стол своим гостям.

Классический глинтвейн

Пропорции ингредиентов зависят от вашего вкуса. Вам понадобится красное вино, сахар, специи, а именно корица, гвоздика, анис, кардамон, перец. Сахар можно смело заменить медом. Для более яркого и ароматного вкуса добавьте немного бренди, виски или ликера. Не бойтесь добавлять цедру и кусочки фруктов, сухофруктов. Главное помнить, что готовить классический глинтвейн не рекомендуется в металлической посуде и не стоит доводить вино до кипения.

Глинтвейн с кофе

Ингредиенты:

• 1 бутылка красного вина (на ваш вкус)
• 300 мл крепкого кофе
• 150 мл коньяка
• 150 г сахара

Способ приготовления:

Все, что вам нужно это смешать все ингредиенты и подогреть их примерно до 70-80°С. ВНИМАНИЕ: нельзя использовать растворимый кофе! Предпочтение отдается только свеже сваренному и ароматному кофе!

Грог «Ягодное наслаждение»

Ингредиенты:

• 150 мл черного ароматизированного чая
• 20 мл ликера (желательно «Куантро»)
• 15 мл коньяка
• 15 мл клубничного сиропа
• 25 г клубники
• 10 г малины
• 10 г голубики

Способ приготовления:

Измельчите ягоды. Смешайте их с сиропом. Добавьте ликер и чай (свежезаваренный). Перед тем, как подавать напиток, влейте ложечку коньяка и подожгите на несколько секунд.

Молочный пунш

Ингредиенты:

• 150 мл молока
• 15 мл коньяка
• 0,5 ч.л. меда
• 0,5 ч.л. корицы

Способ приготовления:

Молоко нагревайте до тех пор, пока не образуется пенка. Пенку нужно снять. Затем добавьте коньяк, корицу и мед. Прогрейте все вместе чуть-чуть и подавайте на стол.

Сбитень с красным вином

Ингредиенты:

• 1 л сухого красного вина
• 150 г меда
• 0,5 ч.л. корицы
• 0,5 ч.л. гвоздики
• 0,5 ч.л. мускатного ореха

Способ приготовления:

Подогреть вино с медом примерно до 80-90 градусов. Снять с огня, добавить пряности. Накрыть крышкой и дать настояться полчаса. Перед подачей процедить.

Чай по-голландски

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 4 ч.л. черного чая
• 4 ч.л. сахара
• 4 ч.л. рома
• 4 ст.л. сливок

Способ приготовления:

Накипятите молоко и залейте им чай. Дайте настояться 5 минут. Обязательно процедите, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Остудите. Затем добавьте ром и сливки. Этот напиток можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

Видео-рецепты в помощь:

Рецепты алкогольных напитков >>>
Рецепты безалкогольных напитков >>>
Глинтвейны >>>
Гроги >>>
Пунши >>>
Рецепты горячего шоколада, какао >>>
Кофе >>>шаблоны для dle