Zemmrate » Карвинг » Подготовка овощей и фруктов для карвинга

Подготовка овощей и фруктов для карвинга

Категория: Карвинг

Важные советы: как подготовить продукты для работы в стиле карвинг


Подготовка фруктов

Теперь, когда вы знакомы с основными моментами: как правильно выбирать овощи для карвинга, как выбирать фрукты, какие ножи и инструменты нужны для создания карвинг-работ, можно перейти к не менее важным вопросам по подготовке продуктов для карвинга.

Перед тем, как приступить к вырезанию узоров на овощах и фруктах, помните, что часть из них теряет свой презентабельный вид при взаимодействии с воздухом.

Чтобы этого не допустить, постарайтесь запомнить несколько несложных правил.


• Чтобы избежать потемненияПодготовка овощей и фруктов для карвинга таких фруктов, как яблоки и груши, сразу после нарезки сбрызните их лимонным соком или просто протрите половинкой лимона.

• Работая с более крупными плодами, типа дыни, арбуза, заверните их во влажную салфетку, оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник. Перед подачей, вырезанная работа сохранит свой свежий вид.

• Правильно подобранные цитрусовые фрукты, после резьбы, рекомендуется натирать лимонным соком, после чего их нужно поместить в холодную воду. Для более легкой и красивой резьбы используйте только острые ножи для фигурной нарезки.

• Будьте осторожны с замачиванием фруктов в ледяной воде. Не рекомендуется погружать в ледяную воду украшения из арбуза и дыни.

• Подготовленные украшения лучше всего хранить отдельно, например, в плотно закрывающихся контейнерах.

• Не забывайте время от времени орошать фруктовую красоту холодной водой из пульверизатора, при длительном нахождении украшений на столе.

Подготовка овощей и фруктов для карвинга Подготовка овощей и фруктов для карвинга

Подготовка овощей. Овощи, так же как и фрукты требуют особого обращения и подготовки.

• Используя лук, в качестве исходного материала, перед созданием красивых цветов и украшений из лука, поместите его в холодную воду, таким образом, вы сможете избежать слезоточивости.
• Чтобы не утратила свой цвет свекла и украшения из нее, перед работой промойте ее в немного подсоленной воде. Постепенно по ходу вырезания свекольных украшений, сбрызгивайте их холодной водой.
• Что касается картофеля, его рекомендуется промывать как до, так и после резьбы.
• Сохранить свежесть помидорам поможет вода с лимонным соком.
• По окончании вырезания, поместите овощи в ледяную воду на 15 минут. Исключение составляют украшения из тыквы.

Подготовка овощей и фруктов для карвинга Подготовка овощей и фруктов для карвинга

Успехов и безграничной фантазии!

Что скрывается под словом "карвинг", можно ли считать карвинг искусством, как зарождалось и развивалось это искусство, какие моменты нужно учитывать начинающим творцам карвинга, можно узнать ЗДЕСЬ >>>шаблоны для dle

Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 4)
Автор: KatrineДата: 11-03-2014, 14:30Просмотры: 11433 Комментарии: - 0
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Карвинг » Подготовка овощей и фруктов для карвинга
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Адриан Кетглас

Адриан Кетглас: «Я не считаю себя маэстро или кулинарной звездой в России, я простой повар – готовлю мясо».

Правила полезных перекусов

Как правило, снэки подразумевают под собой только легкие закуски. К сожалению, очень большое количество людей путают легкие перекусы с чрезмерным приемом неполезных продуктов... Помните, что избыток калорий при недостатке питательных и балластных веществ может привести к ...

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!
Логин
Пароль
Запомнить
ПОДГОТОВКА ОВОЩЕЙ ДЛЯ КАРВИНГА/ ПОДГОТОВКА ФРУКТОВ ДЛЯ КАРВИНГА/ ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПОДГОТОВКИ ПРОДУКТОВ ДЛЯ КАРВИНГА