Биография Джон Бертон. (John Burton)

Скандальный и гениальный Джон Бертон.

Знаменитый Джон Бертон гений на кухне и абсолютно не сносен в обычной жизни. Этот человек завоевал три Мишленовских звезды и скандально известен вождением автомобиля в нетрезвом виде и дракой с полицейскими. Он уже трижды сменил спутницу жизни и совсем недавно был замечен прогуливающимся за руку с четвертой. И все это один человек.

Процесс становления.

Джон родился в Сингапуре, в семье британского дипломата, и все свое детство провел на Дальнем Востоке. Еще ребенком, он на кухне помогал готовить семье шеф-повара, где и обнаружил свой природный талант и огромную страсть к приготовлению пищи. Поэтому выбор будущей профессии был сделан в самом раннем возрасте. Свой талант Джон совершенствовал, путешествуя по миру и пробуя свои силы на множестве кухонь, получая бесценный опыт.

Бертона можно назвать сорвиголовой, настолько сильно он любит приключения, в тоже время, абсолютно не заботясь о своем будущем. Джон проработал в большом количестве ресторанов Англии, таких как «Quaglino», «Chewton Glen», «La Sorbonne» и, в конце концов, попал под опеку супер шеф-повара Раймона Блана в «Saisons Le Manoir AUX Quat», где и началась его карьера в качестве шеф-повара. Раймон моментально распознал в нем прекрасные кулинарные способности и внес существенный вклад в продвижении Джона по карьерной кулинарной лестнице.

Через некоторое время Раймон решает открыть новый ресторан в Оксфорде «Le Petit Blanc» и предлагает Бертону возглавить как кухню, так и сам ресторан, где Джон и добивается своей первой Мишленовской звезды, в далеком 1986 году, вторая звезда не заставила себя долго ждать. Позже он открывает ресторан в отеле Landmark и все свое время посвящает кухне. Это время можно назвать рутинной работой в бешеном темпе, когда ему просто некогда было оглядываться по сторонам и замечать что-то еще кроме кулинарии.

Звезда телевидения.

В конце концов, такая гонка привела к истощению, и в 2002 году он на целый год переезжает жить во Францию вместе с семьей, чтобы вспомнить ингредиенты французской кухни и восстановить любовь к приготовлению пищи после многих лет работы в скоростном режиме. Это время он желал потратить на жену и детей, вернуться к медленному темпу жизни.

А Channel 4 ухватился за возможностьтелевизионного шоу, основанного на его отпуске, которые было названо «Французский отпуск", и сделало Джона и его семью знаменитыми, а его имя в Англии стало нарицательным. Позже это телевизионное шоу имело продолжение под названием «Возвращение шеф-повара».

Заработанных денег хватило на то, чтобыспустя два года, в 2004, открыть свой собственный ресторан в Девоне, под названием "The New Angel", который уже через год был удостоен Мишленовской звезды, после чего, в скором времени, последовала выгодная сделка на написание книги. Всего на счету Бертона семь кулинарных книг.

Семейная жизнь.

В отличие от успехов на кухне, семейная жизнь Джона Бертона более противоречива. В середине девяностых он знакомится с Ким, своей второй женой, которая на тот момент уже была успешным предпринимателем и мела собственный бизнес, кроме того, у нее уже было двое детей. Еще четверо родятся в браке с Джоном. Однако этот брак нельзя назвать удачным, учитывая постоянные семейные скандалы, ссоры и даже избиение. Та розовая семейная жизнь, которая была показана на экране телевизора для миллионов зрителей, не имела ничего общего с реальностью.


В 2007 году Джон принимает участие в реалити-шоу «Get Me Out of Here» в качестве выбранной знаменитости и на несколько месяцев отправляется в Австралию, где, как ни в чем не бывало, проводит время с другими участниками шоу, готовит для них разнообразные блюда, в том числе и из кенгуру. В это время его жене Ким, приходится принимать тяжелое решение о закрытии ресторана "The New Angel" и его продаже в связи с тяжелым финансовым положением. Кроме того, она подает на развод, уличив супруга в измене.

Джон оставил свою жену, прожив с ней 11 лет, и шестерых детей, ради Сьюзи Уорд и их трехлетнего сына. В это время у него начинается полоса неудач. После развода он остался полным банкротом, не имея ни гроша за душой. Спустя несколько месяцев после банкротства и дорогостоящего развода, звезда телевидения, был арестован и обвинен в вождении автомобиля в нетрезвом виде. Что еще хуже, огненный повар, как его называют поклонники, был также обвинен в сопротивлении аресту, что не могло не отразится на его и без того плачевном финансовом положении.

Настоящее время.

Однако, не смотря на все эти неудачи, Джон не стал возвращаться в ресторанный бизнес, он предпочел консультирование и работу телеведущего. Он любит свой статус знаменитости, и быть в центре внимания. Хотя Джон сам признает, что бывает груб, и даже, напившись, был изгнан из компании своих друзей, собравшихся вместе поужинать. Однако, телезрители вот уже на протяжении нескольких лет могут наслаждаться его острым умом и сложными кулинарными шедеврами на канале ITV. Он снискал любовь и обожание своих поклонников, не смотря ни какие скандалы и происшествия в его жизни.

К тому же его Мишленовские звезды, огромный интеллект и требовательность делают Джона очень жестким судьей на «Britain's Best Dish». В тоже время он поднял эту программу на более высокий и качественный уровень. Он поменял в этом шоу практически все, от методов до внешнего вида. И, хотя его и можно назвать показным, все же он старается научить зрителей чему-то новому, дать несколько важных советом для правильного приготовления еды. «Это почти как иметь собственного шеф-повара на собственной кухне, показывающего Вам несколько кулинарных трюков» — рассказывает Бертон.

Джона ни в коем случае нельзя назвать старомодным или ограниченным, он может не любить какой-то вид пищи, но все же считает, что повар должен пробовать все. И, если у него спросить, он с легкостью ответить, какой на вкус опоссум. А в джунглях ему даже пришлось отведать половые органы некоторых животных, но все это опыт и все это повару необходимо знать. Такая уж у него философия.

Однако спокойная жизнь не для Джона Бертона. Даже после двух разводов и полного банкротства его интерес к женщинам не пропадает. Его можно назвать любвеобильным, темпераментным, беспокойным человеком, гениальным поваром, прекрасным телеведущим, талантливым литератором и многими другими эпитетами.