Гид Гайот

Кулинарный гид Гайот. История создания гида. Этот кулинарный справочник вполне может претендовать на звание «гражданина двух государств», поскольку его создатель Андре Гайот – француз, название издания (фамилия его автора) и система рейтинга – тоже, а вот основная часть, содержание – американское. Вот и получается, то европеец по происхождению «Гайот» до мозга костей, то есть до последней точки является американцем.

-голосов -4
Andry Zemskov2014-03-06 11952(0)[/com-link]

The Restaurant Magazine

Такое интересное и банально простое название дано английскому гиду по ресторанному бизнесу, совсем юному по отношению к своим собратьям и основан в 2001 году, не смотря на это довольно авторитетен. Выходит каждые две недели. Журнал готовит рейтинг 50 лучших ресторанов мира. Также журнал проводит конкурс на лучшее блюдо (The UK Best Dishes Awards), на лучшее учебное заведение, готовящее кадры для ресторанов (College Restaurant) и лучшее ресторанное шоу (The Restaurant Show).

-голосов -4
Andry Zemskov2014-03-06 15807(1)

Гамберо Россо

«Гамберо Россо» - «Розовая креветка». Столь экстровагантное название принадлежит одному из наиболее авторитетных путеводителей по ресторанам Италии основанный в 1984 году Стефано Бонили (Stefano Bonilli). В начале это была ежемесячная газета с приложением посвященных изысканной еде и вину. В настоящее время в интернете представлен официальный сайт «Gambero Rosso»

-голосов -3
Andry Zemskov2014-03-06 17138(0)

Го Мийо

Белый поварской колпак — это хорошо узнаваемый в наше время знак принадлежности к братству профессиональных кулинаров. А еще это символ одного из самых влиятельных и авторитетных французских ресторанных гидов Gault et Millau (Го Мийо). Попасть сюда, стать «околпаченным» - это значит получить всемирное признание в качестве лучшего из лучших среди поваров.

-голосов -5
Andry Zemskov2014-03-06 13371(1)

Lebey

По сравнению с другими кулинарными гидами-старожилами ресторанный справочник «Lebey» довольно молод и тем удивительнее тот факт, что данное издание имеет весьма большой вес в ряду себе подобных. И основная заслуга в этом принадлежит всего одному человеку – создателю гида, ресторанному критику Клоду Лебею. Можно сказать, что справочник – это кулинарно-критическая сольная партия в виртуозном исполнении талантливого профессионала. История его существования насчитывает чуть больше 26 лет, но за этот короткий промежуток он стал ведущим пособием по местам для кулинарного паломничества гурманов со всего света, но… в пределах только одной отдельно взятой местности.

-голосов -5
Zemn2014-03-06 25044(0)

Гид Пудло

Созданный историком и ресторанным критиком Жилем Пудловски гид Pudlo является библией парижских гурманов с 1990 года. Ну, ладно, библией - это, пожалуй, сильно сказано. Где-то так. 17-е издание справочника по Парижу (2007-2008) было даже переведено на английский язык. Дальше этого дело не пошло – помешал мировой экономический кризис. Сильной стороной гидов Pudlo является то, что буквально все тексты вычитываются самим господином Пудловски, который, кроме того, что он - издатель и автор этих справочников, еще и один из двух самых авторитетных журнальных ресторанных критиков Франции

-голосов -1
Zemn2014-03-06 17110(1)

Гид Загат

Гид Загат начался с энтузиазма и самодеятельности семейной пары – Тима и Нины Загат, юристов по образованию, окончившим Йель, которые в начале собирали отзывы своих знакомых о ресторанах. В начале это было хобби, а впоследствии когда скопилось довольно солидное количество информации по отзывам оно переросло в справочник.

-голосов -1
Zemn2014-03-06 16894(0)

Гид Мишлен.

Самый знаменитый ресторанный гид, был основан в 1900 году братьями Андре и Эдуардом Мишлен которые решили позаботиться об автолюбителях-путешественниках не только с технической точки зрения, но подсказать им, где можно отдохнуть и подкрепиться в дороге. Гид выпускается на французском, итальянском, испанском, английском, немецком языках. Бумажное издание справочника выходит раз в год и поступает в продажу 1 марта. Официальные сайты Мишлена: в России.

-голосов -14
Zemn2014-03-06 25412(0)
Популярное
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.

Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Баттенбергский кекс - традиционный британский пирог, который подают к послеполуденному чаю. Кекс готовится он очень просто, из обычных, доступных продуктов. Классический "Баттенберг" состоит из коржей розового и жёлтого цвета, скреплённых абрикосовым джемом. Баттенбергский кекс получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании принцессы Виктории Гессенской с немецким принцем Людвигом Баттенбергом.
Логин
Пароль
Запомнить
Гиды » Рецепты и кулинария на Zemmrate