Zemmrate » Звёздные рецепты » Тушеная свинина с фасолью от Гая Фиери

Тушеная свинина с фасолью от Гая Фиери

  • Продукты (на 6-8 порции)
  • готовить 1 час 10 мин.
  • Сложность: легко
  • Кухня: Кубинская
  • Автор - Гай Фиери
Тушеная свинина с фасолью от Гая Фиери
Ингредиенты к рецепту:
  • 2 ст. сухой красной фасоли
  • 2 свиные рульки
  • 6 ст. воды
  • 3 ст. л. масла
  • 2 нарезанные кубиками головки белого лука
  • 6 нарезанных кубиками зубков чеснока
  • 2 нарезанных кубиками зеленых болгарских перца
  • 2 ст. л. молотого кумина
  • 2 ст. л. паприки
  • 2 ст. л. сушеного орегано
  • 2 ст. л. молотого черного перца
  • 2 ст. л. крупной соли
Тушеная свинина с фасолью от Гая ФиериКалифорнийский парень Гай Фиери известен, как неординарная личность и экстравагантный шеф-повар.
Родился Фиери 22 января 1968 года.

Американский ресторатор, автор, популярная теле персона, одновременно совладелец 5 ресторанов в Калифорнии.

Представляем вашему вниманию один из его рецептов приготовления тушенной свинины с фасолью по кубински!
*ВНИМАНИЕ!* Перед тем как варить фасоль рекомендуем замочить ее в воде на несколько часов. Можно взять и консервированную фасоль но из свежей на порядок вкуснее и разница во вкусе весьма ощутима по сравнению с баночной.... Некоторые перед отправкой мяса в кастрюлю предварительно его обжаривают до золотистого цвета на большом огне в течении 2-3 минут. Но я разницы во вкусе не заметил.
Тушеная свинина с фасолью от Гая Фиери
1. В большую кастрюлю налейте воду, положите фасоль.
Тушеная свинина с фасолью от Гая Фиери
2. Порежьте свинину на куски, но не слишком мелкие так как при варке и тушении ее размеры станут на 50% меньше. Положите в кастрюлю с фасолью и варите около 45 минут до мягкости.
Тушеная свинина с фасолью от Гая Фиери
3. В сковороду среднего размера налейте немного масла, положите лук, чеснок, перец, кумин, паприку, орегано, перец и потомите до прозрачности, но не подрумянивайте.
Тушеная свинина с фасолью от Гая Фиери
4. Когда смесь с фасолью уварится наполовину, добавьте в кастрюлю луковую смесь и соль по вкусу. Продолжайте варить, пока вода не выпарится до уровня фасоли. Можно также добавлять томатную пасту (кому как нравится)
Тушеная свинина с фасолью от Гая Фиери
5. Поддерживайте блюдо теплым. Подавайте с рисом.
Приятного аппетита!

Свинина с фасолью


Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 2)
Автор: Andry ZemskovДата: 2016-01-09Просмотры: 446Комментарии: - 1
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Написал: Арина Станиславская>4 апреля 2016 14:41
Этому блюду особую пикантность придают лук, чеснок, орегано, паприка, кумин. Без них вкуснятина не получится.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Звёздные рецепты » Тушеная свинина с фасолью от Гая Фиери
наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.

Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Баттенбергский кекс - традиционный британский пирог, который подают к послеполуденному чаю. Кекс готовится он очень просто, из обычных, доступных продуктов. Классический "Баттенберг" состоит из коржей розового и жёлтого цвета, скреплённых абрикосовым джемом. Баттенбергский кекс получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании принцессы Виктории Гессенской с немецким принцем Людвигом Баттенбергом.
Логин
Пароль
Запомнить
Тушеная свинина с фасолью от Гая Фиери