Zemmrate » Звёздные рецепты » Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

  • Продукты (на 4 порции)
  • готовить 2 часа.
  • Сложность блюда: - средне
  • Кухня: - английская
  • Автор- Рейчел Аллен
Баттенбергский кекс
Ингредиенты :
  • 175 г размягченного сливочного масла, плюс дополнительно для смазки
  • 175 г сахарной пудры
  • 3 яйца,
  • 2 столовые ложки молока
  • 175 г муки
  • 8-12 капель розового пищевого красителя
  • 150 г абрикосового джема или сладкого крема
  • 350 г марципана или мастики
  • сахарной пудры, для пыли
feel Баттенбергский кекс - традиционный британский пирог, который подают к послеполуденному чаю. Кекс готовится он очень просто, из обычных, доступных продуктов. Классический "Баттенберг" состоит из коржей розового и жёлтого цвета, скреплённых абрикосовым джемом. Баттенбергский кекс получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании принцессы Виктории Гессенской с немецким принцем Людвигом Баттенбергом. Шахматная клетка символизировала четырёх братьев Баттенбергов. Рецепт от знаменитого английского повара Рейчел Аллен
Приготовьте заранее все необходимые продукты и мастику. Можете воспользоваться нашим рецептом мастики из маршеллоу.
Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен
Для приготовления теста желательно воспользоватся миксером или тестомесом.
Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен
В миксер помещаем масло муку? начинаем взбивать и уже в прочессе добавляем яйца и сахарную пудру и молоко.
Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен
Разделите приготовленное тесто на две части в различные миски и в одну из них добавьте пищевой краситель.
Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен
С помощью ложки переложите тесто в формы. Поставте их на протвинь и отправте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен
В процессе готовки тонкой палочкой проверяйте чтоб кексы пропеклись внутри. Затем достаньте их из духовки дайте остыть в течении 15 минут.
Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен
На разделочной доске с помощью длинного ножа обрежьте кексы со всех сторон до придания им прямоугольной формы.
Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Разрежьте кексы пополам вдоль.
Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Кексы должны быть сложены так как на рисунке в виде шахматной доски.
Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Намажте кекс внутри сладким кремом и скрепите все части воедино. Вместо крема можно использовать различные джемы и даже сгущенку кому как нравится.
Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Скрепите все части воедино.
Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Возьмите заранее приготовленную мастику.
Представляем вам простой и быстрый рецепт мастики из маршмеллоу.
Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Раскатайте мастику на столе слегка посыпанным сахарной пудрой до толщины в 3-5 мм. И аккуратно оставьте ее рулоном на скалке для удобства наложения на кекс.
Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Аккуратно с помощью скалки раскатайте мастику поверх кекса.
Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Руками и кулинарным ножом придайте мастике форму кекса. Обрежьте излишки не забудьте, что пирог должен быть покрыт мастикой и снизу.
Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Приятного аппетита и чаемития в домашнем кругу.

Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Видеорецепт приготовления
Баттенбергского кекса



Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 11)
Автор: Andry ZemskovДата: 2017-01-12Просмотры: 2040Комментарии: - 0
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Звёздные рецепты » Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен
наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Правила полезных перекусов

Как правило, снэки подразумевают под собой только легкие закуски. К сожалению, очень большое количество людей путают легкие перекусы с чрезмерным приемом неполезных продуктов... Помните, что избыток калорий при недостатке питательных и балластных веществ может привести к ...

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Логин
Пароль
Запомнить
БАТТЕНБЕРГСКИЙ КЕКС