Zemmrate » Мастер_класс » Кокосовый пирог с манго от Билла Грейнджера

Кокосовый пирог с манго от Билла Грейнджера

  • Продукты - (на 20 штук)
  • Готовить: - 45 минут
  • Сложность блюда: - средняя
  • Кухня: - английская
  • Автор -Билл Грейнджер
Кокосовый пирог с манго от Билла Грейнджера
Ингредиенты для теста:
  • 125 г сливочного масло
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. ванильной эссенции
  • 300 г муки
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
Начинка:
  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 1 стакан тертого кокосового ореха
  • 70 г муки
  • 300 г сливок 33%-35%
  • 160 мл кокосового молоко
  • сок и цедра 1 лимона
  • 1/2 чашки мякоти маракуйи (или манго, персика, можно консервированных)
Кокосовый пирог с манго от Билла Грейнджера
Господин Билл Грейнджер является одним из самых популярных писателей современности, пишущих на кулинарную тематику. В настоящий момент он живет в своём большом и красивом доме на берегу океана с женой и тремя прелестными дочками. Готовить пищу для семейства является прерогативой Билла. Следуя своей манере, действует он на кухне без всякого намёка на спешку, суету и нервозность. Причём, всегда с улыбкой на лице и в прекрасном настроении.

Приготовив завтрак, он приглашает всех сесть за накрытый стол. Особенно забавно видеть довольно упитанную супругу Билла в окружении маленьких дочерей. Представляе вашему вниманию рецепт от Билла кокосовый пирог с манго. В оригинале вместо манго Билл Грейнджер использует маракуйю. Сам пирог представляет собой песочную основу и нежную заливку из мякоти фруктов и кокоса.
Шаг 1 Возьмите кокос, предварительно проверьте есть ли в нем молоко. Если есть то проделайте в кокосе дырку и слейте его. Заверните кокос в полотенце и разбейте его молотком. Ножем отделите мякоть кокоса от скорлупы и затем через мелкую терку, либо в миксере перемелите до консистенции стружки. Не опускайте выделения сока из стружки. Кокосовый пирог с манго от Билла Грейнджера
Шаг 2 В кухонном комбайне или миксером взбейте масло и сахарную пудру до светлого, кремового состояния.Кокосовый пирог с манго от Билла Грейнджера
Шаг 3 Продолжая взбивать добавьте яйцо и ванильный экстракт. Просейте сверху муку с разрыхлителем и солью. Быстро замесите мягкое, эластичное тесто.Кокосовый пирог с манго от Билла Грейнджера
Шаг 4 Берем Форму с высокими бортиками, можно металическую можно керамическую главное это смажьте ее сливочным маслом. Распределите все тесто равномерно по дну. Выпекайте в заранее разогретой до 80 градусов духовке в течении 10-15 минут.Кокосовый пирог с манго от Билла Грейнджера
Шаг 5 Заливка: Взбейте вместе яйца и сахар до бледного состояния. Добавьте кокос, муку, сливки, кокосовое молоко, лимонный сок и цедру, маракуйю или пюре вашего фрукта. Перемешайте все венчиком, что бы объединить ингредиенты.Кокосовый пирог с манго от Билла Грейнджера
Шаг 6 Вылейте всю начинку поверх коржа и снова поставьте в духовку. Запекайте 35-40 минут или до золотистого цвета. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть.Кокосовый пирог с манго от Билла Грейнджера
Шаг 7 Сверху посыпьте кокосовой стружкой. Разрежьте на порционные квадратики — должно получиться примерно 20 шт. И подавайте к столу.Кокосовый пирог с манго от Билла Грейнджера

Приготовление кокосового пирога


Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 1)
Автор: Andry ZemskovДата: 2014-09-21Просмотры: 618Комментарии: - 0
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Мастер_класс » Кокосовый пирог с манго от Билла Грейнджера
наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Правила полезных перекусов

Как правило, снэки подразумевают под собой только легкие закуски. К сожалению, очень большое количество людей путают легкие перекусы с чрезмерным приемом неполезных продуктов... Помните, что избыток калорий при недостатке питательных и балластных веществ может привести к ...

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Логин
Пароль
Запомнить
КОКОСОВЫЙ ПИРОГ от Билла Грейнджера