Zemmrate » Ваши рецепты » ДЕМИКАТ - КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП !!!

ДЕМИКАТ - КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП !!!

  • Автор: Andry Zemskov
  • Дата: 2014-01-19
  • Просмотров: 441
  • КОМЕНТАРИИ : (0)
  • ДОБАВИТЬ В ЗАКЛАДДКИ »
КАТЕГОРИИ : - Ваши рецепты, Югославская, Демикат, На первое, На горячее, Диетическое питание, На первое

ИНГРАДИЕНТЫ :

{ingredienti}

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

Демикат – это любимый супчик моих дочерей с детства. Готовят его жители гор, которые очень бережно относятся к продуктам питания. По сути – это картофельный суп - пюре с гренками. Как я уже упоминала, есть старые испытанные рецепты наших бабушек, и я стараюсь пользоваться ими в период постов или больших праздников. Рецепты живут и передаются из поколения в поколение и не предаются забвению. Ведь в каждой местности есть особенные блюда, вкус которых ассоциируется с детством. Они бывают сложными, а иногда – простыми. Но всегда полезны. Этот картофельный суп относится именно к таким.

1. Очищенную картошку и тмин заливаем 1 л воды, солим и варим до готовности .
2. В это время готовим зажарку: чеснок мелко порубить и обжарить на масле в сковородке. Надо быть осторожным, чтобы не подгорел. Снять с пламени и добавить паприку.
3. С вареной картошки слить отвар в отдельную кастрюлю, а её растолочь. Можно использовать миксер, но я люблю, чтобы в супе попадались маленькие кусочки картошечки.
4. Соединяем отвар с получившимся пюре, добавляем зажарку и вегету по вкусу. Надо все это довести до кипения. Но не кипятить !

5. Я готовлю гренки пока варится картошка. Черный или белый хлеб режу мелкими кусочкам, обсушиваю на сухой сковородке, потом подливаю маслица (очень вкусно со сливочным) и подрумяниваю.
Суп подаем традиционно в тарелке, добавив гренки. Я добавляю по мере поедания супа – они остаются хрустящими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Дельный совет: этот суп можно приготовить с картофельного отвара, когда вы готовите пюре, добавив 3-4 столовые ложки последнего, а тмин варить 5-7 минут в отваре.


Добавить свой рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Ваши рецепты » ДЕМИКАТ - КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП !!!
наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Правила полезных перекусов

Как правило, снэки подразумевают под собой только легкие закуски. К сожалению, очень большое количество людей путают легкие перекусы с чрезмерным приемом неполезных продуктов... Помните, что избыток калорий при недостатке питательных и балластных веществ может привести к ...

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Логин
Пароль
Запомнить
ДЕМИКАТ - КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП !!! » Рецепты и кулинария на Zemmrate