Zemmrate » Гурман тур » Праздник разделения сыра в Швейцарии

Праздник разделения сыра в Швейцарии

Сырная жизнь швейцарцов


В конце лета, Праздник разделения сыра в Швейцариикогда заканчивается пастбищный сезон, швейцарцы по обыкновению делят сыр. Этот важный продукт производится их молока коров, которые пасутся на альпийских лугах. На одном из местных диалектов этот праздник называется "Хэзтейлет".

В обычные дни, по количеству и качеству сданного каждым молочным хозяйством молока, ведется строгий учет.

Чаще всего, столь прославленный Праздник разделения сыра в Швейцарии«дележ сыра» проходит в сентябре в долине под названием Юстисталь что за Тунским озером. Сырные круги складывают стопками и потом делят между хозяевами. В каждой сырной стопке находятся сыры разного размера и качества. Предугадать, кому и какой достанется сыр невозможно, поскольку все решает брошенный жребий. Количество сыра зависит от того, сколько молока дали коровы хозяина за текущий сезон.

Праздник дележки сыра могут устраивать в деревнях, а могут прямо на самой сыроварне. Кроме всего прочего, во время праздника, так сказать, акционеры сего дела получают дивиденды. Как это происходит? Чтобы стать акционером, нужно купить корову. Все происходит в условных рамках, т.е. покупается не настоящая корова, а лишь ее условная часть. В результате, на полученную акцию акционер может забрать дивиденды в виде сыра.

В ходе праздника, у жителей есть возможность повеселиться и порадоваться успехам сельского хозяйства. Происходит веселье под звуки народной музыки, вместе с народными гуляньями, проведением конкурсов, дегустацией блюд национальной кухни с сыром во главе. На подобном празднике каждый желающий может приобрести себе сыр разных сортов и разных лет выдержки.
Праздник разделения сыра в Швейцарии

Интересно знать:

• Швейцарское фондю – одно из самых известных и любимых блюд. Представляет оно собой расплавленный сыр, в который обмакивают хлебные кусочки. Фондю принято ставить в центре стола и подогревать огоньком. Секрет неповторимого вкуса швейцарского фондю зависит от сорта сыра.
Праздник разделения сыра в Швейцарии Праздник разделения сыра в Швейцарии Праздник разделения сыра в Швейцарии
• Другое не менее знаменитое сырное швейцарское блюдо называется раклетт. Появилось это блюдо благодаря пастухам, которые клали сыр возле костра. Когда сыр плавился, его соскребали с помощью хлебного ломтика. В настоящее время, это блюдо готовится иначе. Для приготовления раклетта используется специальный прибор раклеттница. Толстый ломоть сыра кладут на гриль, после чего расплавленным сыром поливают блюда из картофеля или подают с маринованными огурцами и луком.

Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 2)
Автор: KatrineДата: 2013-06-28Просмотры: 2053 Комментарии: - 0
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Гурман тур » Праздник разделения сыра в Швейцарии
наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.

Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Баттенбергский кекс - традиционный британский пирог, который подают к послеполуденному чаю. Кекс готовится он очень просто, из обычных, доступных продуктов. Классический "Баттенберг" состоит из коржей розового и жёлтого цвета, скреплённых абрикосовым джемом. Баттенбергский кекс получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании принцессы Виктории Гессенской с немецким принцем Людвигом Баттенбергом.
Логин
Пароль
Запомнить
СЫР ШВЕЙЦАРСКИЙ/ ПРАЗДНИК РАЗДЕЛЕНИЯ СЫРА/ СЫРНЫЕ БЛЮДА ШВЕЙЦАРИИ