Zemmrate » Ваши рецепты » Болгарский суп Боб Чорба

Болгарский суп Боб Чорба

  • Автор: Andry Zemskov
  • Дата: 2013-06-28
  • Просмотров: 2037
  • КОМЕНТАРИИ : (0)
  • ДОБАВИТЬ В ЗАКЛАДДКИ »
КАТЕГОРИИ : - Ваши рецепты, Болгарская, Боб чорба, На обед

ИНГРАДИЕНТЫ :

{ingredienti}

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

--Накануне вечером замачиваем фасоль в холодной воде. Оставляем набухать на ночь. Перед приготовлением сливаем воду, в которой набухала фасоль.
--Дальше режем лук, морковь и сельдерей (я режу кубиками, но это не принципиально)
--В кастрюлю наливаем растительное масло, добавляем овощи и обжариваем их в течение 5 минут. Затем добавляем порезаный болгарский перец и томатную пасту и тушим еще 5 минут.
--Высыпаем фасоль. Добавляем 2 стакана холодной воды и оставляем тушиться еще минут 40 (если больше не добавлять воды, а когда фасоль будет готова добавить только приправы, то получится второе блюдо "Боб яхния", очень вкусный гарнир к котлетам или к домашним сосискам, или к свинине).
--Через 40 минут добавляем еще 1,5-2 литра холодной воды (зависит, какую густоту вы предпочитаете), мелко нарезанный чеснок, лавровый лист и сушеную менту (она не только прекрасно подходит к фасоли как приправа, но еще и препятствует образованию газов в кишечнике , пардон за подробности, но кому не известен этот побочный эффект от бобовых, так что хитрые болгары и это предусмотрели. Даем закипеть и варим на медленном огне до готовности фасоли (мне трудно сказать точно сколько времени, это зависит от сорта и размера фасоли, примерно 20-30 мин.
--В конце солим, перчим, добавляем мелко порубленную зелень и наслаждаемся вкусным и ароматным супом в холоный зимний день.
--И поверьте мне, этому супу не нужна ни картошка, ни лапша, ни мясо, он вкусен сам по себе. А для тех, кто постится - идеальный вариант.
Приятного аппетита!


Добавить свой рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Ваши рецепты » Болгарский суп Боб Чорба
наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Правила полезных перекусов

Как правило, снэки подразумевают под собой только легкие закуски. К сожалению, очень большое количество людей путают легкие перекусы с чрезмерным приемом неполезных продуктов... Помните, что избыток калорий при недостатке питательных и балластных веществ может привести к ...

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Логин
Пароль
Запомнить
Болгарский суп Боб Чорба » Рецепты и кулинария на Zemmrate