Божественный напиток Матэ

Среди уникальных чаев, чайный напиток Матэ занимает лидирующие позиции. Матэ – это тонизирующий чаеподобный напиток, который изготавливают из листьев и тончайших молодых побегов растения рода падуб.

Чай Матэ имеет своеобразный вкус, слегка горьковато-вяжущий, поэтому некоторые предпочитают добавлять в него мед.

Выделяют несколько разновидностей Матэ: зеленый, золотой или жаренный.

Способ заваривания чая Матэ

Уничтожить полезные вещества, содержащиеся в Матэ, а также его неповторимый вкус, можно при неправильном заваривании этого напитка.
По правилам, классический Матэ принято заваривать в специальном сосуде – калебас, где чай лучше всего настаивается. Однако обычный заварник тоже подойдет.

В сосуд для заваривания чая высыпается заварка, после чего сосуд прикрывают ладонью и встряхивают, чтобы крупные веточки оказались на дне, а мелкая крошка - сверху. Затем посуду для заваривания немного наклоняют и начинают заливать воду. Температура воды не должна быть больше 80 градусов, иначе чай приобретет горьковатый вкус. Спустя 30 секунд чай готов к употреблению. Пьют Матэ медленно через соломинку, при этом каждый раз можно подливать горячую воду, пока не исчезнет насыщенный вкус напитка.

Что касается пакетированного Матэ, он совершенно не горчит. Вы можете найти разные виды фруктового Матэ. Также Матэ продается в пачках для заваривания в стеклянной посуде. Такой напиток более прозрачный, насыщенный, но менее крепкий и горький.

Состав чая Матэ

Классический качественный Матэ обладает зеленовато-золотистым цветом и состоит из стебельков, листочков и легкой пыли. Матэ – чай-чемпион по количеству содержания в нем полезных веществ. В составе этого удивительного напитка обнаружено почти двести целебных микроэлементов, оказывающих положительное влияние на организм человека. К полезным веществам относятся:
• Танин,
• Ароматические смолы,
• Марганец,
• Волокна,
• Кальций,
• Железо,
• Витамины группы В и др.

Свойства чая Матэ

Чай Матэ превосходит другие чаи по своим уникальным свойствам. Чайный напиток
• прекрасно утоляет жажду,
• способствует ускорению обмена веществ,
• снижает чувство голода,
• снимает нервное напряжение,
• борется со спазмами сосудов,
• предотвращает истощение организма,
• замедляет старение организма,
• улучшает деятельность выделительной и пищеварительной систем,
• способствует восстановлению клеток,
• является очистителем крови, благодаря наличию кислорода в клетках.

Противопоказания

В целом, относительно Матэ не было выявлено никаких противопоказаний. Но все же не стоит злоупотреблять этим напитком, употреблять его нужно в меру и в разумных количествах. Ведь, Матэ – напиток богов, к которому стоит относиться с уважением!

Исторические данные о происхождении и первых упоминаниях чая вы можете прочитать ЗДЕСЬ >>>