Zemmrate » Чайная церемония » Чай vs Времена года. Сбор чайного урожая

Чай vs Времена года. Сбор чайного урожая

Сезон сбора чая

Чай — это огромный мир,
помещенный в маленькую чашку.
Талбахан Д.Н.

Задумывались ли вы, Чай vs Времена года. Сбор чайного урожаяот чего зависит качество чая? Безусловно, качество чая зависит от природных условий, а также от того, в какой сезон осуществляется сбор урожая. Чай, собранный в разные сезоны очень отличается.

Бытует не совсем верное мнение, что, чем раньше будет собран урожай чая, тем лучше. Ранним чаем считают чай, собранный до апреля. Размер чайного листика в этот период не более 1 сантиметра. В этот время, как правило, собирают по 1 листочку и по 1 почке. Так, для производства 500 граммов чая, перерабатывается до 2,5 килограммов чайных листьев. В силу ограниченного количества сырья, затрудняется его сбор.

Сбор чая – сложный, трудоемкий ручной процесс. Для того чтобы набрать 1 килограмм зеленых листьев, нужно собрать около 20 тысяч листочков вручную. А в килограмме готового чая содержится до 80 тысяч листочков.


Чайная церемонияЧайная церемонияЧайная церемония

Классификация чая по времени сбора

fellow Среди зеленых, желтых и белых сортов чая лучшими считаются весенние, немного хуже - осенние, и самые плохие - летние.
fellow Среди красных сортов лучшие - летние, а хуже по качеству - весенние.
fellow Среди цветочных сортов лучшие – весенние.
fellow Улуны: самый лучший осенний сбор.

Чай vs Времена года. Сбор чайного урожая

Когда и какой чай пить

Только настоящие ценители чая вам подскажут, что каждой поре года соответствует свой чай. Весной рекомендуется пить цветочные чаи. Именно в эту пору года оживает природа. Цветочный чай придает бодрость и устраняет зимнюю вялость, сонливость. Один из самых востребованных весенних чаев в Китае – жасминовый. Аромат цветов жасмина вместе с листьями зеленого чая придают напитку неповторимый вкус.

Чай vs Времена года. Сбор чайного урожаяЧай vs Времена года. Сбор чайного урожая

В жаркую летнюю пору, лучше пить зеленый чай. Его можно пить в горячем и в холодном виде. Самым популярным зеленым чаем у китайцев считается чай «Лунцин».

С наступлением осени также можно пить зеленый чай, но только молодой. Китайцы рекомендуют чай «Улун». Согласно китайской медицине, зимой лучше отдавать предпочтение чаю черных сортов. Именно черный чай способен согревать и сохранять тепло в организме.

Исторические данные о происхождении и первых упоминаниях чая вы можете прочитать ЗДЕСЬ what


Как собирают чай


Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 4)
Автор: KatrineДата: 2013-06-03Просмотры: 1495 Комментарии: - 0
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Чайная церемония » Чай vs Времена года. Сбор чайного урожая
наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.

Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Баттенбергский кекс - традиционный британский пирог, который подают к послеполуденному чаю. Кекс готовится он очень просто, из обычных, доступных продуктов. Классический "Баттенберг" состоит из коржей розового и жёлтого цвета, скреплённых абрикосовым джемом. Баттенбергский кекс получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании принцессы Виктории Гессенской с немецким принцем Людвигом Баттенбергом.
Логин
Пароль
Запомнить
ЧАЙ VS. ВРЕМЕНА ГОДА/ СБОР ЧАЯ