Zemmrate » Карвинг » Как выбрать фрукты для карвинга

Как выбрать фрукты для карвинга

Секреты фруктового карвинга в домашних условиях


Всем известно, что совершенству нет предела. А совершенство состоит из соблюдения тысячи мелких деталей. В предыдущей статье мы рассказывали вам, как правильно подобрать овощи для карвинга. В настоящей статье мы предлагаем вам инструкцию по подбору фруктов для кулинарного искусства.
Как выбрать фрукты для карвинга1. В первую очередь, исходный материал необходимо выбирать, ориентируясь на сезон. Для фигурной нарезки, как нельзя лучше, подойдут немного недозрелые плоды.

2. Остановите свой выбор на тугих, жестких фруктах без вмятин, пятен и признаков гнили.

3. Выбирайте фрукты яркой окраски, с плотной и здоровой кожурой.

В своей статье мы хотим дать вам несколько рекомендаций, КАК СОХРАНИТЬ свои кулинарные шедевры (овощные, фруктовые) в стиле карвинг надолго.
1. После обработки, практическиКак выбрать фрукты для карвинга все овощи и фрукты необходимо поместить в холодную воду со льдом. Продукты не стоит держать в ледяной воде более 10 минут. Исключение составляет редис, кольраби и прочие подобные овощи.

2. Что касается тыквы и кабачков, их замачивать не стоит вообще. Достаточно будет сбрызнуть их водой, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник.

3. Надрезанные яблоки, так же как и бананы, очень быстро темнеют на открытом воздухе. Чтобы избежать потемнения, яблоки можно положить в воду, смешанную с лимонным соком.

4. Храните обработанные плоды отдельно друг от друга, иначе можно все испортить. Фрукты можно хранить в контейнере, завернув их в пленку или фольгу.

5. При отсутствии холодильника, храните плоды в прохладном месте, подальше от солнца и сквозняков.

Воспользовавшись нашими советами, вы сможете продлить «жизнь» своим кулинарным шедеврам. Рекомендуем вам прочесть полезную информацию о том, как подготовить овощи и фрукты для работы по карвингу.

Что скрывается под словом "карвинг", можно ли считать карвинг искусством, как зарождалось и развивалось это искусство, какие моменты нужно учитывать начинающим творцам карвинга, можно узнать ЗДЕСЬ >>>

Карвинг на практике. Луковая красота

Как выбрать фрукты для карвинга
15-10-2014, 21:29
Чтобы сделать хризантему,понадобится луковица небольшого размера. На ваше усмотрение, можно использовать белую или красную луковицу. Более красивым получается цветочек из маленькой луковицы. Также на качество цветка влияет толщина луковых стенок. Лепестки из тонкостенной луковицы получаются более изящными.

Карвинг для начинающих. Видео-пособие.

Как выбрать фрукты для карвинга
25-12-2014, 21:27
Прежде чем приступить к практическим действиям, необходимо изучить теоретические основы. Получив теоретическую подготовку в виде фото и видео материалов, нужно обзавестись необходимыми ножами и инструментами для карвинга, после чего можно смело приступать к самому интересному процессу.

Как выбрать овощи для карвинга

Как выбрать фрукты для карвинга
25-12-2014, 21:27
Успех работы зависит от правильно подобранных овощей. Овощи должны быть самыми свежими, натуральными, правильной формы, без неровностей и повреждений. Предлагаем познакомиться с советами по подбору овощей для карвинга.

Подготовка овощей и фруктов для карвинга

Как выбрать фрукты для карвинга
25-12-2014, 21:27
Перед тем, как приступить к вырезанию узоров на овощах и фруктах, помните, что часть из них теряет свой презентабельный вид при взаимодействии с воздухом. Чтобы этого не допустить, постарайтесь запомнить несколько несложных правил.

Лебеди из яблок – проще простого!

Как выбрать фрукты для карвинга
25-12-2014, 21:27
Предлагаем вам освоить карвинг на практике. Вашему вниманию представлены три способа: как вырезать лебедя из яблок. Начинаем знакомиться с полезным материалом!

Карвинг-цветы. Аппетитная роза из помидора

Как выбрать фрукты для карвинга
25-12-2014, 21:27
Поскольку вы уже умеете делать красивые цветы из лука, добавляем в вашу копилку практических творений еще один аккуратный цветок, который можно сделать из свежего помидора. Смотрим и тренируемся!

Карвинг из баклажана

Как выбрать фрукты для карвинга
25-12-2014, 21:27
Наши советы помогут вам сделать подачу ваших блюд более разнообразными. Попробуйте приготовить очаровательную черепашку и веселого пингвина из баклажана!

Вырезная композиция - Лебединое озеро!

Как выбрать фрукты для карвинга
25-12-2014, 21:27
Предлагаем воссоздать чудесную композицию «Лебединое озеро», с помощью которой вы сможете украсить любое мясное или рыбное заливное, различные салаты, паштеты.

Попугай из ананаса

Как выбрать фрукты для карвинга
25-12-2014, 21:27
Если вы хотите сделать детский праздник поистине ярким и незабываемым, вы можете воспользоваться нашей пошаговой инструкцией и собственноручно соорудить веселого яркого попугая из сладкого сочного ананаса.

Мышки из яиц с овощами!

Как выбрать фрукты для карвинга
25-12-2014, 21:27
Когда утро начинается со счастливых мгновений, это сулит нам хорошее продолжение дня! Если вы хотите подарить своим близким хорошее настроение и радость с самого утра, попробуйте приготовить забавных мышек к завтраку. Используйте любые на ваше усмотрение продукты, фантазируйте и экспериментируйте, сочетая разные ингредиенты.

Карвинг в кулинарии. Теоретический курс

Как выбрать фрукты для карвинга
25-12-2014, 21:27
В этой статье пойдет речь об истории зарождения карвинга. Слово «карвинг» в переводе с английского означает «вырезание». Стоит отметить, что карвинг прочно закрепился в кулинарии. Так, кулинарный карвинг мы можем охарактеризовать, как искусство художественной резки по овощам, сыру, фруктам и другим продуктам. История карвинга - как искусство по продуктам было известно еще много лет назад на Востоке, впоследствии оно стало частью национальных традиций и передавалось по наследству.

Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 2)
Автор: KatrineДата: 2013-05-13Просмотры: 2919 Комментарии: - 0
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Карвинг » Как выбрать фрукты для карвинга
наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.

Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Баттенбергский кекс - традиционный британский пирог, который подают к послеполуденному чаю. Кекс готовится он очень просто, из обычных, доступных продуктов. Классический "Баттенберг" состоит из коржей розового и жёлтого цвета, скреплённых абрикосовым джемом. Баттенбергский кекс получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании принцессы Виктории Гессенской с немецким принцем Людвигом Баттенбергом.
Логин
Пароль
Запомнить
ВЫБИРАЕМ ФРУКТЫ ДЛЯ КАРВИНГА/ ПРАВИЛЬНЫЕ ФРУКТЫ ДЛЯ КАРВИНГА