Zemmrate » Здоровое питание » Сыроедение: вред или польза?

Сыроедение: вред или польза?

Сыроедение как самостоятельное направление


«Живому нужно живое»

В конце 19 векав Швейцарии Сыроедение: вред или польза?сыроедение сформировалось как самостоятельное направление. Сыроедение подразумевает под собой систему питания, в которой исключается употребление любой пищи, подвергающейся термообработке.

Сыроеды допускают в своем рационе употребление сушеной пищи, не содержащей солей и приправ (сухофрукты), а также растительных масел холодного отжима. Что касается круп, то, к примеру, гречневую крупу сыроеды могут употреблять в пророщенном виде. Проращивание достигается путем замачивания семян в воде на сутки, и последовательным выдерживанием во влажной среде на протяжении нескольких суток.

Суть сыроедения сводится к тому, чтобы сохранить пищевую ценность потребляемых продуктов. А в связи с ростом прогресса питание человека только ухудшалось. Люди стали изобретать новые способы длительного хранения продуктов: рафинирование, консервирование, заморозка, тем самым научились уничтожать полезные свойства продуктов, постепенно забывая об истине: «Ты то, что ты ешь».

Разновидности сыроедения

Судя по составу рациона традиционное сыроедение схоже с веганской системой питания. На разновидности сыроедения оказывают влияние сами представители данного направления. Единственное, что всех их объединяет – это отказ от тепловой обработки пищи. Различают:
Сыроедение: вред или польза?

• всеядное сыроедение

При данном виде сыроедения допускается добавление в рацион такой пищи, как мясо, рыба, морепродукты, молоко, яйца. Все это можно употреблять либо в сыром, либо в вяленом виде.

• вегетарианское сыроедение

Сыроедение, при котором полностью исключается употребление мяса и рыбы, но допускается употребление сырых яиц и/или молока, иногда ряда молочных продуктов.

• веганское сыроедение

Веганское сыроедение исключает любые продукты животного происхождения и допускает употребление только сырой растительной пищи. Один из самых распространенных видов.

• плотоядное сыроедение

Это может быть сыромясоедение или сыроедение. Оно основано на употреблении сырой рыбы, морепродуктов, сырого мяса, дичи, яиц и жира животных. Употребление фруктов и овощей сведено к минимуму. Менее распространенный вид.

• фрукторианство

Данный вид сыроедения подразумевает употребление только сырых плодов: фрукты и ягоды. Однако это не распространяется на овощи и крупы.
Сыроедение: вред или польза?

Виды сыроедения также варьируются в зависимости от методики планирования рациона. Так, выделяют:

• смешанное сыроедение

При смешанном сыроедении допустимо смешивание овощей и фруктов, фруктов с фруктами, фруктов с орехами, животных белков между собой и т.п.

• монотрофное сыроедение или сыромоноедение

За один прием пищи допускается употребление одного продукта растительного происхождения без термообработки. Бывают такие сыромоноеды, которые на протяжении нескольких месяцев употребляют лишь один продукт.

Сыроедение - разновидность диеты

В последнее время сыроедение, все чаще, используется в качестве диеты. Те, кто худеет, прибегая к сыроедению, уверены, что такой способ питания способствует снижению веса в связи с изменением употребляемых с пищей калорий. Человек, придерживающийся сыроедения, не переедает. Кроме этого, некоторые сыроеды считают, что потеря веса обусловлена выводом из организма токсинов.

Показания и противопоказания

Ярые сторонники сыроедения Сыроедение: вред или польза?придерживаются мнения, что подобное питание подходит для любого человека. Однако с этим убеждением можно поспорить.

Существует ряд растений, которые в ходе эволюции развили стратегию выживания, а именно они накапливают ядовитые вещества, как защитное оружие от съедения. Такие вещества человек научился нейтрализовать разными способами, одним из которых является тепловая обработка.

Рассмотрим бобовые – основной продукт питания для миллионов людей. Значительное количество веществ в них – ядовитые. Следовательно, регулярное и чрезмерное употребление бобовых в сыром виде – очень вредно для организма. Например, в пшенице и других злаках содержится значительное количество малополезных веществ, устранить которые можно лишь способом термообработки. Ядовитой считается щавельная кислота, содержащаяся в щавеле, шпинате, ревене, поэтому эту зелень рекомендуется отваривать или ошпаривать кипятком.

От сыроедения стоит воздержаться людям, страдающим от аллергии. Аллергикам противопоказано употребление сырой пищи. Тольки после термической обработки продуктов, иммунная система аллергиков не реагирует на вредные белковые вещества.

Кроме вышеперечисленных противопоказаний сыроедения существует еще одно – возрастное противопоказание. Жесткие правила сыроедения противопоказаны детям и людям пожилого возраста.


«НЕТ» термообработке

В результате многочисленныхСыроедение: вред или польза? исследований было доказано, что люди, употребляющие много овощей и фруктов, гораздо реже болеют раком и сердечными заболеваниями. Положительное влияние на организм оказывают свежие невареные овощи и фрукты, потому как, при варке, значительная часть полезных элементов утрачивается.

К примеру, каротиноиды предупреждают любого рода хронические заболевания, предотвращают развитие опухолей и стимулируют защитные силы человеческого организма. Не менее чувствительны к тепловой обработке биологически активные вещества, которые содержатся в капусте, вишне, сельдерее. Даже чеснок теряет часть своих целебных свойств, в том числе эфирное масло, при термообработке.

Специалисты считают, что сыроедение можно использовать в целях профилактической очистки организма. Более того, такой способ питания – отличный метод против вялости кишечника, геморроя, запоров. Сыроедение показано больным, страдающим почечными заболеваниями. Хорошие результаты показывает сыроедение при подагре, кожных заболеваниях, ревматизме …

Огромным плюсом сыроедения является то, что организм намного быстрее насыщается. Однако нужно помнить, что лучше избегать употребления продуктов, обладающих высокой энергетической ценностью. Это касается орехов, изюма, дыни, фиников … А при ожирении сыроедение в разы лучше, чем голодание.

В любом деле важно разумное отношение и мера. Даже слегка изменив свой рацион в пользу здоровой пищи, вы добьетесь значительных результатов.

Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 1)
Автор: KatrineДата: 2013-03-29Просмотры: 2358 Комментарии: - 0
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Здоровое питание » Сыроедение: вред или польза?
наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Правила полезных перекусов

Как правило, снэки подразумевают под собой только легкие закуски. К сожалению, очень большое количество людей путают легкие перекусы с чрезмерным приемом неполезных продуктов... Помните, что избыток калорий при недостатке питательных и балластных веществ может привести к ...

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Логин
Пароль
Запомнить
ПОЛЬЗА СЫРОЕДЕНИЯ/ ВРЕД СЫРОЕДЕНИЯ/ ВИДЫ СЫРОЕДЕНИЯ