Zemmrate » Этикет за столом » Как едят различные блюда. Правила этикета.

Как едят различные блюда. Правила этикета.

Еда и мы. Правила хорошего тона.


Еда занимает уникальное место в нашей жизни. Мы едим по несколько раз в день. Еда сопутствует всем торжественным событиям, праздникам и дипломатическим приемам. Чтобы существовать, человек должен питаться. Существует ряд правил хорошего тона, которым мы должны следовать во время еды.

Наверняка, вы, хоть раз, задумывались о том, как правильно есть курицу, колбасу или иные другие продукты. Как раз сегодня мы и поговорим о том, что и как принято кушать.

Начнем с хлеба и бутербродов.

Согласно правилам хорошего тона,Как едят различные блюда.  Правила этикета. хлеб принято брать руками, а не вилкой. Кроме этого, не стоит резать хлеб ножом, лучше отламывать небольшие кусочки от того куска, который вы взяли из хлебницы.

Если речь идет о званом ужине, и вы решили съесть кусочек ветчины, то не кладите ее поверх хлеба. Ветчину лучше съесть с помощью ножа и вилки, порезав на удобные кусочки. Хлеб можно намазать маслом, которое берут в небольшом количестве из масленки и кладут на край своей тарелки.

Проще дело обстоит с хлебом и ветчиной во время завтрака у себя дома. Намазанный маслом хлеб можно спокойно откусывать, непосредственно, от целого куска, а также можно класть ветчину и сыр, таким образом, получая вкусный бутерброд. В случае правил хорошего тона относительно бутербродов, удобней его есть, разрезав на своей тарелке.

Колбаса и соски

Если вам подали колбасу в неочищенном виде, то каждый кусочек очищается на своей тарелке с помощью ножа и вилки. Сухую колбасу или сосиски с тонкой кожицей можно есть в неочищенном виде.

Супы

Чтобы не показаться некомпетентным,Как едят различные блюда.  Правила этикета. суп не доедают до конца, а ложку, ни в коем случае, не кладут на стол, а оставляют ее в тарелке.

Те супы и бульоны, которые подаются в чашах, следует пить, как чай или кофе, при этом, не пользуясь ложкой. Старайтесь не набирать полную ложку супа, чтобы избежать расплескивание. Неприлично «схлебывать» суп. Ешьте тихо. Если первое блюдо очень горячее, подождите пока оно остынет, но не дуйте на него.

Паштет

Паштет принято есть по кусочку, отделяя с помощью вилки. Только в семейном кругу или кругу хорошо знакомых людей, можно позволить себе намазать паштет на хлеб.

Курица и мясо

Одновременно первым и вторымКак едят различные блюда.  Правила этикета. блюдом считается курица в бульоне. В таком случае, съешьте бульон с помощью ложки, а затем курицу с помощью ножа и вилки.

Как известно, мясо отрезается по кусочку порционно, чтобы было удобней кушать. Это касается всех блюд из дичи, птицы. Как правило, птицу принято кушать, используя нож и вилку.

Яйца и яичница

Яйцо в всмятку принято кушать маленькой ложечкой, поместив его в специальную рюмочку. Яичницу, в зависимости от консистенции, также едят ложечкой или вилкой.

Рыба

Рыба и нож понятия несовместимые. Нож можно использовать, только разрезая маринованную сельдь.
Как едят различные блюда.  Правила этикета.
Когда к рыбе подают лопатку и вилку, лопатка берется правой рукой, таким образом выполняя функцию ножа, а вилку левой рукой. С помощью вилки поддерживаем кусочек рыбы и лопаткой отделяем косточки.

В случае, когда к рыбе подаются две вилки, одну из них, а именно ту, которая лежит справа, используйте для отделения костей; левой вилкой кушаем рыбу.

Наиболее легкий вариант, когда подается одна вилка к рыбе. Тогда вилкой кушаем рыбу, а в левой руке держим кусочек хлеба, который придерживает кусочек рыбы.

Поданная целиком рыба, сначала отделяется от костей верхняя часть филе, а потом отделяется позвоночник и косточки, которые следует отложить в сторону. Затем съедаем вторую часть филе.

Если у вас во рту застряла рыбная косточка, постарайтесь незаметно кончиком языка положить ее на вилку.

Сыры

В таких странах, как Франция, Бельгия, Швейцария после рыбных и мясных блюд обязательно подают сыры. Количество сортов сыра в наборе может составлять от 5 до 6. Все зависит от вкусовых предпочтений гостей. Сыры положено брать небольшими порциями.

Раки

Для того чтобы насладиться Как едят различные блюда.  Правила этикета.нежным мясом рака, вам не потребуется нож и вилка. Именно в этом случае можно и нужно есть руками. Главное чтобы под рукой оказались салфетки.<

Фрукты

Когда на стол поданы фрукты, некультурно и даже оскорбительно разглядывать и выбирать самые лучшие. Берите те фрукты, которые удобней вам достать.

Чай, кофе

Согласно правилам застольного этикета, кофе и чай не стоит подавать с заранее разведенным сахаром и добавленными сливками. Все подается отдельно, и каждый берет все по своему вкусу.

Кусочки сахара следует опускать в кружку аккуратно, чтобы не летели брызги. Используйте чайную ложку для того, чтобы размешать сахар или сливки. После этого, ложечку принято класть на блюдце.

«Лопну, но съем»

Как едят различные блюда.  Правила этикета.
Вы неуверенны в том, можно ли оставлять недоеденное кушанье на тарелке? В таком случае старайтесь брать небольшие порции из предлагаемого меню.

Помните, что в некоторых странах, на Западе, мясные и рыбные блюда предлагаются гостям дважды. Поэтому будет разумно, не перебарщивать с порциями в начале трапезы.

В любом случае, если вам очень понравились предлагаемые блюда, вы не оставите ни кусочка на своей тарелке. Более того, если вы хотите еще одну порцию, положите нож (справа) и вилку (слева) также острыми концами внутрь тарелки.

Если блюдо вам не понравилось, положите вилку и нож острыми концами внутрь тарелки с правой стороны. Таким образом, вы покажите, что не собираетесь брать блюдо во второй раз.

Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 2)
Автор: KatrineДата: 2012-12-04Просмотры: 2688 Комментарии: - 0
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Этикет за столом » Как едят различные блюда. Правила этикета.
наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.

Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Баттенбергский кекс - традиционный британский пирог, который подают к послеполуденному чаю. Кекс готовится он очень просто, из обычных, доступных продуктов. Классический "Баттенберг" состоит из коржей розового и жёлтого цвета, скреплённых абрикосовым джемом. Баттенбергский кекс получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании принцессы Виктории Гессенской с немецким принцем Людвигом Баттенбергом.
Логин
Пароль
Запомнить
Как едят различные блюда. Столовый этикет.