Каши для малышей, худеющих и не только

Иногда так хочется съесть что-то такое, что не доставит особой тяжести желудку, но одновременно будет питательным и полезным. Фруктовая каша – идеальный вариант в данном случае. Каши, как все мы знаем, полезны, если они приготовлены самостоятельно. Не зря завтрак специалисты рекомендуют начинать с тарелочки овсяной каши.

В чем польза каш?

Во-первых, тарелка каши дает нам около 25% нужных витаминов и микроэлементов.
Во-вторых, каши богаты тиамином, фолиевой кислотой, т.е. витаминами, относящиеся к группе В.
В-третьих, в кашах содержится достаточное количество растворимой и нерастворимой клетчатки, необходимой организму для пищеварения, профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также снижения уровня холестерина.
В-четвертых, надолго насыщают наш организм энергией.

Некоторые считают, что каши – калорийны, и что их употребление стоит ограничить. Это не так. Понятно, что умеренное количество даже самых калорийных продуктов, не принесет вреда вашей фигуре и организму.

Достоинства каш

Овсянка, любимая утренняя каша, содержащая все необходимые аминокислоты, витамины и минералы. В составе овсяной каши содержится бета-глюкан – вещество, которое при растворении в организме связывает и выводит «плохой» холестерин. Более того, бета-глюкан стимулирует активность лейкоцитов, составляющих основу иммунной системы человека.

Гамма-линолевая кислота – еще одно очень важное вещество, содержащееся в овсянке. Благодаря наличию этого компонента снижается риск развития воспалительных процессов и гормональных нарушений. Независимо от способа обработки, овсяная каша сохраняет большую часть своих полезных веществ.



Гречневая каша любима всеми, кто хоть когда-нибудь сидел на диете. В гречке содержится много железа и белка. Но наиболее ценным элементом считается рутин, способствующий уменьшению ломкости кровеносных капилляров.

Хироинозитол снижает уровень сахара в крови, следовательно, гречка незаменима для людей, страдающих диабетом. Чтобы гречневая каша была вкуснее, ее следует подсушить на сухой сковороде и только после этого варить.

Каша для гречневой диеты >>>
Гречневая каша с белыми грибами и сливками >>>
Гречка с овощами >>>

Рис, а именно коричневый, идеально подходит для снижения веса. В нем содержатся витамины В и РР. Дикий рис слывет прекрасным источником фолиевой кислоты.

Многим с детства знакома молочная рисовая каша. Обязательно попробуйте такой вариант: мелко-нарезанную сладкую тыкву потомите в молоке. Доведите до полуготовности. Отдельно отварите рис. Смешайте тыкву с рисом и доведите до полной готовности. Ешьте с удовольствием!

Готовим рис с овощами >>>
Квашеный вареный рис – мудрость Востока>>>
Как правильно сварить коричневый рис >>>

Манка единственная каша, которую сложно назвать полезной, поскольку она не так богата белком, витаминами и минералами, как другие каши. Но для разнообразия питания полностью ее исключать из рациона не стоит.

Манная каша на фруктозе с мандаринами >>>
Шоколадная манная каша для маленьких >>>
Мамин рецепт манной каши >>>

Мы рассказали о самых популярных классических кашах. Но, на этом ассортимент каш не заканчивается. Существуют кукурузная, перловая, пшенная и ячневая каши. Здесь вы сможете найти видео-рецепты их приготовления.

Фруктовая каша

Каша с манго