Zemmrate » Сервировка стола » Столовые приборы

Столовые приборы

Этикет. Столовые приборы.


Ловкость в использовании столовых приборов Безусловно, СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ – это важный элемент сервировки стола. Без столовых приборов не обойтись ни при обычном приеме пищи, ни при организации торжественного застолья. Выбирая столовые приборы важно ориентироваться на прочность, практичность и удобство использования, одновременно учитывая специфические особенности каждого прибора.

Что значит специфические особенности прибора? Т.е. выбирая вилки необходимо обратить внимание на остроту их зубцов. Качество вилки напрямую зависит от остроты зубцов, чем они острее, тем качественнее вилка. У качественных вилок внутренние стороны зубцов, как правило, отполированы, в противном случае будут возникать трудности с мытьем таких приборов. Утолщенный изгиб – еще один показатель качественности прибора.
Столовые приборы
Старайтесь выбирать столовые приборы таким образом, чтобы они гармонично соответствовали стилю вашей посуды, поскольку единство стиля всех составляющих элементов сервировки – это не только успех праздничного стола, но и ваш личный успех.

Теперь перейдем непосредственно к самим приборам. Различают основные и вспомогательные столовые приборы. Первые используются индивидуально каждым участником трапезы, а вторые используются коллективно для раскладывания и перекладывания еды из общей посуды в отдельные тарелки.

Необходимо уметь не только правильно сервировать стол столовыми приборами, но и правильно пользоваться ими. Это, зачастую, вызывает массу проблем у многих людей. В данной статье мы расскажем об основных разновидностях столовых приборов и для чего каждый из них предназначен.

Основные столовые приборы:


• Закусочный Столовые приборы прибор

состоит из ножа и вилки, который подается к холодным блюдам и горячим закускам типа яичницы, блинов, жареной ветчины.

• Рыбный прибор

также состоит из ножа и вилки и предназначен для горячих рыбных блюд. Такой нож – тупой по форме и напоминает лопатку, а вилка имеет достаточно короткие зубцы.

• Столовый прибор

– нож, вилка, ложка, как правило, подается к горячим блюдам. Заметьте, что длина столового ножа равняется диаметру столовой тарелки. Длина вилки и ложки немного меньше. Иногда столовые вилки и ложки используют, как вспомогательные приборы для раскладывания еды на отдельные тарелки.

• Десертный прибор

– нож, вилка, ложка, подается к десерту. Длина десертного ножа равна диаметру десертной тарелки, он уже, чем закусочный и имеет заостренный кончик. Десертная ложка небольшая. Десертная вилка отличается наличием трех зубцов. Как правило, десертную ложку подают к тем сладким блюдам, которые не требуют разрезания на части.

• Фруктовый прибор

– нож и вилка, отличается наименьшим размером от десертного прибора. У фруктовой вилки всего два зубца.

Выделяют ряд вспомогательных столовых приборов такие, как ложка разливательная для супов; ложка для салата; нож для масла; лимонная вилка для перекладывания ломтиков лимона; вилка для шпрот, устриц; приборы для морепродуктов; щипцы кондитерские и для орехов; ножницы для винограда; лопатка прямоугольная для перекладывания мясных и овощных блюд; лопатка фигурная для десертов и многие другие.

Прежде всего, необходимо запомнить, что правила поведения за столом подразумевают правильное использование столовых приборов строго по назначению. Помните, что все приборы, которые расположены справа от тарелки держат правой рукой, все приборы слева от тарелки –левой рукой. Десертные приборы, расположенные ручками вправо, следует брать правой рукой и наоборот.
Столовые приборы
Ну вот, теперь, не так все страшно, как казалось раньше. Сейчас вы знаете, каким прибором есть то или иное блюдо и вы ни за что не попадете в неловкую ситуацию.

Видео-история происхождения столовых приборов.
Видео-урок. Этикет. Правила использования столовых приборов.
Выбираем качественные столовые приборы.

Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 2)
Автор: Katrine Дата: 2014-01-29 Просмотры: 7098 Комментарии: - 0
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Сервировка стола » Столовые приборы
наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.

Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Баттенбергский кекс - традиционный британский пирог, который подают к послеполуденному чаю. Кекс готовится он очень просто, из обычных, доступных продуктов. Классический "Баттенберг" состоит из коржей розового и жёлтого цвета, скреплённых абрикосовым джемом. Баттенбергский кекс получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании принцессы Виктории Гессенской с немецким принцем Людвигом Баттенбергом.
Логин
Пароль
Запомнить
столовые приборы и сервировка стола