Мандарины

Солнечный мандарин

Мандарины
В первую очередь мандарины ассоциируется у нас с прекрасным праздником - Новый Год. Даже маленькие дети знают, что мандарин – полезный фрукт. Он полезен для кожи и иммунитета. Родиной этого замечательного фрукта является Китай. В Европе этот фрукт стал популярным только в XIX. Он полюбился жителям Испании, Франции, Греции, Португалии…

Как определить качественный мандарин? Как правило, самые лучшие сорта мандарина – достаточно тяжелые, чем может показаться на первый взгляд. Если плоды среднего размера приплюснуты то, наверняка, они имеют кислый вкус. Мандарины крупных размеров, с толстой «кожей» чистятся лучше, но они не отличаются особой сладостью.

Полезные свойства мандарина:

- Содержащийся в мандарине витамин А, улучшает кожу, зрение, помогает укрепить кости.
- Калий необходим для нормальной работы мышц, в частности сердечной мышцы. Более того, благодаря содержанию калия, в клетках организма и сосудах не накапливаются соли натрия.
- Аскорбиновая кислота, содержание которой равно 55%, способствует укреплению иммунитета, снижает уровень холестерина в крови.
- Было подсчитано, что в 100 г мандаринов содержится 45 мг витамина С, который также необходим для поддержания здоровья.
- Противорахитным действием обладает витамин D, содержащийся в мякоти фрукта.
- Эластичность кровеносных сосудов обеспечивает витамин К.
- Витамины, относящиеся к группе В помогают нормализовать обмен веществ, улучшают сон и память.

Мандарин занимает первое место по количеству содержания витамина А, опережая апельсин и лимон. Суточная доза витамина А составляет 5000 IU – это 700 г мандаринов.
Мандарины Мандарины Мандарины

Недостатки:

Среди многочисленных достоинств этого фрукта, он имеет ряд недостатков. Помните, что мандарины не рекомендуется есть тем людям, которые страдают язвенной болезнью желудка, гастритом с повышенной кислотностью. Исключить из питания этот фрукт нужно и тем, кто страдает колитами, холециститом, гепатитом и острым нефритом. Как ни странно, но в мандарине повышенное содержание сахара, которое на 7% выше его содержания в апельсине.

Как выбрать

В первую очередь обратите внимание на то, чтобы фрукт не был зеленым. Вся поверхность мандарина должна иметь ровный оранжевый цвет. На фрукте не должно быть вмятин и каких-либо пятен. Это свидетельствует о том, что фрукты не первой свежести. Также поверхность мандарина не должна быть потрескавшейся. Лучше выбирать в меру мягкие мандарины, поскольку чрезмерная мягкость фрукта говорит нам о том, что мандарин будет распадаться и растекаться при очистке. И помните, что качественные сорта мандарина достаточно весомы.

Хранение

Лучше всего после покупки мандарины вымыть и вытереть. Если вы оставите мандарины храниться при комнатной температуре, то их срок годности не превысит 2-3-х дней. Немного дольше мандарины хранятся в холодильнике, почти неделю.

Применение

Мы привыкли употреблять плоды мандарина в свежем виде, либо готовить различные варенья, компоты. Также мандарин используется в качестве пряности в приготовлении сладких блюд, фруктовых салатов, рыбы, птицы и блюд из риса.

Стоит отметить, что мандариновая кожура используется для приготовления лекарственных препаратов. Доказано, что при постоянном втирании в кожу сока мандарина излечиваются участки кожи, которые поражены такими заболеваниями, как микроспория и трихофития. Спиртовую настойку из кожуры мандаринов применяют при бронхите, для улучшения аппетита, пищеварения, и как отхаркивающее средство.Мандарины

Салат с мандаринами


Для приготовленияэтого легкого и полезного салата вам потребуется
--2 мандарина
--2 яблока зеленых сортов
--четверть кочана капусты (можно использовать пекинскую капусту).

Приготовление

Капусту мелко нашинковать, а фрукты порезать.
Все перемешать и заправить йогуртом.

Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 3)
Автор: KatrineДата: 2012-10-04Просмотры: 5888 Комментарии: - 0
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.

Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Баттенбергский кекс - традиционный британский пирог, который подают к послеполуденному чаю. Кекс готовится он очень просто, из обычных, доступных продуктов. Классический "Баттенберг" состоит из коржей розового и жёлтого цвета, скреплённых абрикосовым джемом. Баттенбергский кекс получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании принцессы Виктории Гессенской с немецким принцем Людвигом Баттенбергом.
Логин
Пароль
Запомнить
Солнечный мандарин