Zemmrate » Вегетарианство » В предверии дня Вегетарианства (1 ноября)

В предверии дня Вегетарианства (1 ноября)

Всемирный день вегана


(World Vegan Day) — праздник, появившийся 1 ноября 1994 года, когда Веганское общество (Vegan Society) отмечало свое 50-летие.


Слово веган было образовано Дональдом Уотсоном (Donald Watson) из первых трех и последних двух букв английского слова «vegetarian» (рус. «вегетарианец», «вегетарианский»). Этот термин начал использоваться Веганским обществом, основанным Уотсоном 1 ноября 1944 года в Лондоне.
В предверии дня Вегетарианства (1 ноября)

Веганы и веганство

"О Боже, за себя я все могу простить,
Но лучше б ястребом ягненка мне когтить
Или змеей уснувших жалить в поле,
Чем человеком быть и видеть поневоле,
Что люди делают, и сквозь тлетворный срам
Не сметь поднять глаза к высоким небесам".
Анна Ахматова

Сегодня мы затронем ту категорию людей, которые категорически не приемлют употребление в пищу мясных продуктов. Их называют веганы. Чаще всего, именно по этическим причинам, веганы напрочь отказываются от продуктов животного происхождения, в том числе от одежды из кожи и меха.
В предверии дня Вегетарианства (1 ноября) В предверии дня Вегетарианства (1 ноября)
Такой образ жизни, да именно образ жизни, который называется – веганством, помогает противостоять любого рода насилию над живыми существами. Так что же в этом плохого?

Существует несколько категорий веганов. Среди них есть веганы-геополитики, заинтересованные в решении проблем связанных с голодом на земле, веганы-экологи, зоозащитники, веганы-эстетики, а также веганы, выбравшие этот путь исключительно в силу религиозных соображений.

Как правило, веганы исключают из своего рациона не только рыбу, мясо, молоко, молочные продукты, яйца, но иногда мёд. Более того, они не едят все те продукты, в состав которых входят компоненты, полученные из животных продуктов, например желатин, глицерин, а также продукцию, которая проходила тестирование на животных. Для настоящих веганов не существует таких развлечений, как цирки, зоопарки, тем более бои животных. Веганство вызывает постоянные споры, которые еще долго будут волновать людей. Среди веганов много знаменитостей, которые придерживаются этого образа жизни. В следующем видео вы услышите, как относиться в веганству редактор, телеведущая Ольга Шелест.


Многие люди не готовы отказаться от мяса, поскольку они убеждены, что для отменного здоровья человек должен обязательно употреблять мясные продукты. Все хорошо в меру. Питание должно быть разнообразным и полноценным.

Что касается специалистов-диетологов, у них есть свое четкое мнение относительно веганства. Они утверждают, что веганская диета может быть полноценной и полезной только, если она правильно спланирована и разнообразна. Если человек решает стать одним из веганов при недостаточной осведомлённости о правильной диетологии веганского питания, то это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

"Очень сомнительно, что для поддержания жизни нам необходимо мясо убитых животных. Овощи и зерновые, молоко, сыр, сливочное масло дают нам полноценную, обильную, питательную, калорийную пищу. Никакие разумные соображения не требуют от человека, чтобы он питался убоиной".
Адам Смит

В целом вегетарианская кухня объединяет многие традиционные блюда разных народов мира, в рецептах которых животные продукты заменяются любыми другими растительными. Т.е. по сути, веганы не испытывают недостатка полезных веществ. Они с удовольствием готовят различные блюда из бобовых, зерновых культур, содержащие обилие белков, жиров, углеводов и всех необходимых минералов, микроэлементов и витамин.

В интернете каждый может найти массу рецептов с фото и видео уроками, где показано, как можно приготовить то или иное блюдо без использования продуктов животного приготовления. Мы вам предлагаем приготовить зразы из чечевицы и тофу.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

-- 1 стакан чечевицы,
--3-5 штук репчатого лука,
--3 зубчика чеснока,
--1 пучок зелени,
--100 г тофу,
--растительное масло для обжарки
-- панировочные сухари.

Приготовление:

На сковородке разогрейте растительное масло, посолите, порежьте лук, обжарьте. Добавьте измельченный чеснок и специи. Чечевицу необходимо заранее замочить в воде минимум на 10 часов. Затем делаем фарш из чечевицы, зелени, лука, соли, перца, прокручивая все через мясорубку. Тофу порежьте полосками. На ладошку выкладываете фарш, в цент кладете тофу и формируете котлету, обваливая в сухарях. Остается только поджарить котлеты до золотистого цвета.

Приятного аппетита!
А вот это видео - наглядный пример, предлагающее приготовить девять блюд вегетарианского меню.

Сделайте свой правильный выбор и будьте здоровы!


Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 2)
Автор: KatrineДата: 2012-10-30Просмотры: 1949 Комментарии: - 2
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Написал: Серж>11 апреля 2016 12:25
Не имею ничего против мясоедов, но и не сторонник вегетарианства. Убеждён, и те и другие имеют право на выбор привычного способа питания. Можно много приводить весомых аргументов за и против, но каждому своё. Но абсолютно согласен с Ольгой Шелест - во всём должна быть мера!

Написал: Татьяна>25 апреля 2016 16:56
Честно говоря, не разделяю категоричность веганов в отношении мясной пищи. Хотя вегетарианцев понять можно, их принципы не такие жесткие. При отказе от мяса животные белки придется заменять большим объемом растительных, чтобы не навредить себе. Но это все не делает представленные здесь рецепты менее привлекательными. Особое спасибо за наглядный пример! Пойду колдовать над плитой, надеюсь получится.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Вегетарианство » В предверии дня Вегетарианства (1 ноября)
наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.

Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Баттенбергский кекс - традиционный британский пирог, который подают к послеполуденному чаю. Кекс готовится он очень просто, из обычных, доступных продуктов. Классический "Баттенберг" состоит из коржей розового и жёлтого цвета, скреплённых абрикосовым джемом. Баттенбергский кекс получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании принцессы Виктории Гессенской с немецким принцем Людвигом Баттенбергом.
Логин
Пароль
Запомнить
История вегетарианства