Zemmrate » Знаменитые повара » Сара Молтон

Сара Молтон

Сара МолтонСара Молтон



Биография Сара Молтон. (Sara Moulton)

Я всегда любила поесть ».

Это высказывание принадлежит однойСара Молтон из известнейших женщин нашего времени. Она гениальный шеф-повар, автор популярных кулинарных книг и ведущая кулинарных шоу, а также соучредитель Кулинарного Альянса Женщин Нью-Йорка и просто хорошая жена и мама. Это лишь неполный список достоинств Сары Мултон, кумира всех домохозяек Америки.

Начало пути.

Родилась она в известном городе Нью-Йорке и изначально Сара даже предположить не могла, что станет кулинаром. Эта идея посетила её только после окончания Университета штата Мичиган со специализацией в области историив 1974 году.

После получения первого диплома она пошла в Кулинарный Институт Америки обучаться нелегкому ремеслу приготовления еды в1975. Окончила его с отличием в 1977 и даже выиграла престижную стипендию Les Dames D`Escoffier в процессе обучения.

Сразу после учебы Сара началаСара Молтон работатьв ресторане в Бостоне, а затем перебралась в родной город Нью-Йорк, выкраивая время только на то, что бы учиться в аспирантуре у Мориса Казалиса, шеф-повара ресторана «Генрих IV» во французском городе Шартре.

В начале восьмидесятых годов она работала в качестве шеф-tournant в нью-йоркском ресторане « La Tulipe », набираясь опыта и мастерства. В это же время она участвует в создании Кулинарного Альянса Женщин Нью-Йорка, желая помочь всем женщинам-кулинарам на их тяжёлом поприще. В 2007 году Альянс отметил своё двадцатипятилетие.

Сочетание семьи и работы.


Сара МолтонСара МолтонСара Молтон

Для того чтобы создать семью Саре пришлось пожертвовать своей работой. Но и в этом положении её деятельная натура смогла найти приемлемый для всех выход. Мултон с головой ударилась в различные кулинарные эксперименты, воплощая в жизнь самые смелые идеи. Также в течение двух лет она работала преподавателем в нью-йоркской кулинарной школе « Peter Kump’s », ныне известной как Институт Кулинарного Образования. Именно тут Сара обнаружила в себе удивительную любовь к учебе. Именно она помогла ей сфокусироваться на её будущем занятии – работе на телевидении. Но до этого Мултон успела поработать в журнале « Gourmet » четыре года, начиная с 1984 года.

Приход широкой известности.

Дебют телевизионной карьеры Сары Мултон начался с закулисной работы на телешоу « Julia Child & More Company ». В процессе работы Сары очень сдружилась с Джулией. Благодаря этому Мултон вскоре стала выступать в утреннем шоу « Good Morning, America! ». Но работая тут, она вскоре поняла, что хочет нечто большего, что хочет сама снимать. И был дан старт телешоу « Cooking Live » на сайте « Food Network », которое было очень популярно у всех домохозяек.

Шесть лет длился этот проект, и было отснято более тысячи двухсот часов, пока не было решено закрыть это шоу. Но Сара, как человек, в котором энергия бьет ключом, не могла остановиться на этом, и на следующий же день было запущенно новое шоу «Секреты Сары », которое длилось пять лет с 2002 по 2007 год.

Как сказала Герма Розенталь, известный телегид Америки: « Другие повара на телевидении могут иметь собственные рестораны и выступать с подлинно театральным искусством, но Мултон единственная, к кому вы можете обратиться за помощью, если ваш соус комковат или суфле опустилось ». По этой оценке можно ясно себе представить, что для Сары была важно не завоевать побольше славы или заработать много денег.
Сара МолтонСара МолтонСара Молтон

Ею прежде всего двигало желание помочь людям научиться готовить самостоятельно. Также стоит упомянуть о том, что в октябре 2011 года был запущен второй сезон кулинарного шоу « Sara's Weeknight Meals », а в марте 2012 года благодаря этому шоу Мултон вполне заслуженно была названа одним из трех претендентов на премию Джеймса Берда в номинации Best Media.

Если человек талантлив, то он талантлив во всём.

Именно так можно сказать про Сару, которая является автором трёх замечательных и успешно продаваемых кулинарных книг. Мултон писала их специально для того, чтобы помочь простому, не владеющему специальными навыками человеку легко и без усилий разнообразить свой стол.

Первая книга, « Sara Moulton Cooks atHome», была опубликована издательством « Broadway Books » в октябре 2002 года. В этой книге Сара призывает американцев отказаться от своей пагубной страсти к фаст-фуду и начать готовить полезную, вкусную пищу для своей семьи. Как писал Майк Данн для « Sacramento Bee », в этой книге автор смог не только совместить классическую французскую кухню, но и учесть потребности американского голода.
Сара Молтон


Последующая книга, « Sara's Secrets for Weeknight Meals », также была издана « Broadway Books » в октябре 2005. Она была тщательно изучена Мишелем Грином, который в журнале « People » написал так: « Сара обладает даром создания быстрой, доступной и изысканной кухни. Так зачем страдать, чтобы приготовить восхитительную еду? ». После такого высказывания сразу становится понятно, почему книги Мултон пользуются таким ошеломляющим успехом. Но Сара с её активной натурой не остановилась просто на выпуске книги, по её мотивам она создала кулинарное шоу «Sara's Weeknight Meals», которое дебютировало в 2008 году.
Сара МолтонСара МолтонСара МолтонСара Молтон

Третья, и пока что последняя книга Сары Мултон « Sara Moulton's Everyday Family Dinners » была выпущена « Simon & Schuster » в апреле 2010 года. В блоге « Stove Top Readings » Грег Мувери написал свое мнение об этой книге в таком ключе: « Если есть менее претенциозная, более доступная и креативная кулинарная книга, позволяющая приготовить превосходную еду за короткое время при наименьшем затрате сил, то я не видел её в этом году.…

Эта новая книга должна быть на кухне каждой семьи ». В это издание Сара включила двести необычайных рецептов, которые должны помочь людям готовить вкусные блюда из обычных продуктов. А в июне 2011 Международная Ассоциация кулинаров-профессионалов признала « Sara Moulton's Everyday Family Dinners » лучшей книгой в номинации « Дети, Молодежь и Семья ». и это является достойной наградой Саре за её труды.

Увековечена в анналах кулинарии.

Помимо всех перечисленных достиженийСара Молтон Сары Мултон должно упомянуть еще несколько из них. Во-первых, в 2001 году Кулинарный Институт Америки признал её лучшим шеф-поваром года. Во-вторых, в 2002 году имя Сары Мултон было внесено в фонд Джеймса Берда «Who's Who of Food and Beverage in America».

И, наконец, в-третьих, в конце лета 2011 года в популярном интернет магазине приложений AppStore появилось приложение “Sara’s Kitchen”, которое включает в себя шестьдесят рецептов, шестьдесят фотографий и десять видео, что можно отменить как всеобщее признание таланта Сары.

В настоящее время Сара живет в Нью-Йорке вместе со своим мужем и детьми, наверняка творя новый книжный шедевр о кулинарии.

Знакомьтесь - Знаменитые повара мира !!!

Знаменитые повара

Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 2)
Автор: dezollonДата: 2012-08-12Просмотры: 3506 Комментарии: - 0
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Знаменитые повара » Сара Молтон
наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.

Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Баттенбергский кекс - традиционный британский пирог, который подают к послеполуденному чаю. Кекс готовится он очень просто, из обычных, доступных продуктов. Классический "Баттенберг" состоит из коржей розового и жёлтого цвета, скреплённых абрикосовым джемом. Баттенбергский кекс получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании принцессы Виктории Гессенской с немецким принцем Людвигом Баттенбергом.
Логин
Пароль
Запомнить
Биография Сара Молтон. (Sara Moulton)