Фил Викери

Фил ВикериФил Викери



Биография Фил Викери. (Phil Vickery)

Фил Викери, знаменитость, родом из провинции.

По словам популярного телеведущего, писателя и обозревателя Джонатана Тюрнера Мидеса (Jonathan Turner Meades), в круг интересов которого входит, в том числе, и кулинарная тема, шеф-повар Фил Викери(Phil Vickery) готовит английскую пищу лучше, чем кто-либо другой в Англии. Этому высказыванию стоит доверять, поскольку господин Мидес знает, о чём говорит: его многолетняя, востребованная английским обществом, работа на телевидении и в средствах массовой информации служит лучшим тому подтверждением.

Обучение.

Родилась будущая звезда кулинарнойФил Викери сцены Объединённого Королевства, господин Фил Викери, в Англии 2 мая 1961 года в городе Фолкстон, расположенном в округе Shepway графства Кент. В семье Викери на тот момент уже был один ребёнок, тоже мальчик, Кристофер (впоследствии он работал доктором в Камбодже (Кампучии)). Есть у Фила и младший брат, Майкл, который зарабатывает себе на жизнь чисто мужским занятием: он кузнец.

Учился Фил сначала в одной из средних школ Фолкстона, а, начиная с 5 класса, продолжил обучение в соседнем городе Дувр (Dover). Получив аттестат о среднем образовании, юноша решает стать профессиональным поваром. Для этого он поступает в кулинарный колледж Фолкстона, в котором учится на протяжении 2 лет. По его словам, получить специальное образование этого профиля он хотел в более престижном учебном заведении, но его родители, отец Роберт и мать Тереза Викери, не отпускали подростка из под своей опеки.

Профессиональная карьера.

По этой же причине свою трудовую деятельность он начал в ресторане отеля «Burlington hotel», расположенном на одной из улиц, ведущих в прибрежную зону города Фолкстон. Год спустя, Фил, всё-таки, уговорил своих заботливых родителей отпустить его на «вольные хлеба» в деревушку Grasmere (Грасмер) в неметропольное графство Камбрия, расположенное вдалеке от родного Фолкстона, на северо-западе Англии. Там он провёл 4 счастливых года, работая в ресторане при респектабельном отеле Майкла Нука, который так и назывался - «Michael’s Nook hotel».
Фил Викери

Затем, заработав немного денег, повзрослев и получив право принимать решения самостоятельно, Фил отваживается на очень далёкое путешествие, в Южное полушарие, в Новую Зеландию и Австралию. Самые яркие впечатления от пребывания в этих краях в его памяти оставила, конечно же, не работа на кухнях многих из заведений общественного питания, трудоустроивших молодого человека, а самая, казалось бы, обыкновенная рыбалка! «Оззи» (так себя называют коренные австралийцы) научили его без проблем вытаскивать рыбу кумжин (кемжа, кумжа) семейства лососевых, весом до 5-7 килограммов! По словам господина Викери, - «это было незабываемо!».
Фил Викери Фил Викери
Вернувшись в Англию, он поступает на работу в удостоенный звездами от Michelin ресторан «Gravetye Manor» в городе East Grinstead (графство Sussex). Вскоре Фил его покидает, правда, ненадолго, поменяв это заведение на ресторан с незатейливым названием «74», также владеющим на тот момент звёздами от этого ресторанного гида. Должность заместителя шеф-повара, су-шефа, его устраивала, но, по каким-то, неизвестным, причинам, он возвращается в «Gravetye Manor» на такую же должность.

Отметим, что на протяжении всего «взросло-английского» периода жизни господина Викери, его симпатии к бизнесу нередко меняются. Поэтому он, бросив всё, совсем неожиданно, отправляется в «Западную Страну» (West Country), один из регионов Англии, с целью открыть отель. А, поскольку дело оказалось нерентабельным, Фил вновь отдаёт предпочтение кулинарной деятельности, получив должность Главного шеф-повара в ресторане гостиницы «The Castle hotel» в городе Taunton.

Успехи и общественная деятельность.

Телевизионная карьера господина Викери началась в конце 90-х годов прошлого столетия, когда он был приглашён популярной телеведущей Keith Floyd для участия в её программе «Breakfast Programme». И вот, уже на протяжении более пятнадцати лет, его можно увидеть на экранах телевизоров во время трансляций таких передач, как «BBC Holiday Programme» (Праздничная программа от ВВС), «Ready Steady Cook» (Готовое Полезное Приготовление), «Proof Of The Pudding» (Оценивание Пудинга), «This Morning» (Этим утром) и в выпусках его программы «Phil Vickery’s Pudding Club’ (Пудинг-клуб Фила Викери).

В сентябре 2008 года, подписав двухлетний контракт с сетью супермаркетов «Aldi», Фил начал рекламировать реализуемые в ней продукты питания, и продвигать её специальные предложения на кулинарном рынке. Тогда же он стал представителем известного бренда «Unilever's Stork», занимающегося выпуском маргаринов высочайшего качества.
Фил Викери Фил Викери
Господин Викери принимает участие в работе благотворительной организации «Coeliac UK». Её деятельность направлена на оказание помощи людям, страдающим целиакией (coeliac) - болезнью, выражающейся в автоиммунных расстройствах.

Нельзя не отметить плодотворную работу Фила на литературном поприще. В течение 14 лет, с 1999 по 2012 год включительно, он выпустил 14 книг, лишь 2 из которых, «Ready Steady Cook: The Ten-minute» (Готовое Полезное Приготовление: Десять минут) и «Britain: The Cookbook» (Британия: Поварская Книга), были написаны в содружестве с другими известными авторами. Остальные 12 - плод его личного труда, знаний и фантазии.

Встретил свою будущую (и настоящую)Фил Викери супругу, миссис Ферн Бриттон (Fern Britton),господин Викери в 2000 году, во время подготовки одного из выпусков телешоу «Ready Steady Cook» (миссис Бриттон вела эту передачу вплоть до 17 июля 2009 года, до своего 52-летия).

В шоу «Ready Steady Cook» Филпришёл на год позже её. Он был не женат, а её брак с Кливом Джонсом (Clive Jones), исполнительным продюсером одного из телевизионных шоу, уже распался. Ферн была на грани суицида! И вот однажды, как рассказывает миссис Бриттон, к ней подошла ассистент продюсера и «с выражением лица, как у кошки, увидевшей сметану», сообщила, что господин Викери буквально бредит ею. «Да? А кто это?», спросила Ферн. «Сейчас я вас познакомлю» - услышала она в ответ. Не прошло и 20 минут, как Ферн и Фил стали хорошим друзьями.
Фил Викери

А далее, их общение во время съёмок выявило родство душ, что послужило поводом господину Викери сделать предложение миссис Бриттон выйти за него замуж, которое было принято. Сейчас в их семье 4 ребёнка: трое от первого брака миссис Ферн и один, рождённый в их совместном браке. Её детей, мальчиков-близнецов Джека и Гарри, и дочь Грэйс называет не иначе, как «мои сыновья» и «моя девочка».

Знакомьтесь - Знаменитые повара мира !!!

Знаменитые повара

Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 2)
Автор: Andry ZemskovДата: 2012-07-20Просмотры: 2812 Комментарии: - 0
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Правила полезных перекусов

Как правило, снэки подразумевают под собой только легкие закуски. К сожалению, очень большое количество людей путают легкие перекусы с чрезмерным приемом неполезных продуктов... Помните, что избыток калорий при недостатке питательных и балластных веществ может привести к ...

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Логин
Пароль
Запомнить
Биография Фил Викери. (Phil Vickery)