Zemmrate » Знаменитые повара » Джон Бертон

Джон Бертон

Джон БертонДжон Бертон

Биография Джон Бертон. (John Burton)


Скандальный и гениальный Джон Бертон.


Знаменитый Джон Бертон гений на кухне и абсолютно не сносен в обычной жизни. Этот человек завоевал три Мишленовских звезды и скандально известен вождением автомобиля в нетрезвом виде и дракой с полицейскими. Он уже трижды сменил спутницу жизни и совсем недавно был замечен прогуливающимся за руку с четвертой. И все это один человек.

Процесс становления.


Джон родился в Сингапуре, Джон Бертон в семье британского дипломата, и все свое детство провел на Дальнем Востоке. Еще ребенком, он на кухне помогал готовить семье шеф-повара, где и обнаружил свой природный талант и огромную страсть к приготовлению пищи. Поэтому выбор будущей профессии был сделан в самом раннем возрасте. Свой талант Джон совершенствовал, путешествуя по миру и пробуя свои силы на множестве кухонь, получая бесценный опыт.

Бертона можно назвать сорвиголовой, настолько сильно он любит приключения, в тоже время, абсолютно не заботясь о своем будущем. Джон проработал в большом количестве ресторанов Англии, таких как «Quaglino», «Chewton Glen», «La Sorbonne» и, в конце концов, попал под опеку супер шеф-повара Раймона Блана в «Saisons Le Manoir AUX Quat», где и началась его карьера в качестве шеф-повара. Раймон моментально распознал в нем прекрасные кулинарные способности и внес существенный вклад в продвижении Джона по карьерной кулинарной лестнице.

Через некоторое время Раймон решает открыть новый ресторан в Оксфорде «Le Petit Blanc» и предлагает Бертону возглавить как кухню, так и сам ресторан, где Джон и добивается своей первой Мишленовской звезды, в далеком 1986 году, вторая звезда не заставила себя долго ждать. Позже он открывает ресторан в отеле Landmark и все свое время посвящает кухне. Это время можно назвать рутинной работой в бешеном темпе, когда ему просто некогда было оглядываться по сторонам и замечать что-то еще кроме кулинарии.

Звезда телевидения.


В конце концов, такая гонка Джон БертонДжон Бертон привела к истощению, и в 2002 году он на целый год переезжает жить во Францию вместе с семьей, чтобы вспомнить ингредиенты французской кухни и восстановить любовь к приготовлению пищи после многих лет работы в скоростном режиме. Это время он желал потратить на жену и детей, вернуться к медленному темпу жизни.

А Channel 4 ухватился за возможностьтелевизионного шоу, основанного на его отпуске, которые было названо «Французский отпуск", и сделало Джона и его семью знаменитыми, а его имя в Англии стало нарицательным. Позже это телевизионное шоу имело продолжение под названием «Возвращение шеф-повара».

Заработанных денег хватило на то, чтобыспустя два года, в 2004, открыть свой собственный ресторан в Девоне, под названием "The New Angel", который уже через год был удостоен Мишленовской звезды, после чего, в скором времени, последовала выгодная сделка на написание книги. Всего на счету Бертона семь кулинарных книг.

Семейная жизнь.


В отличие от успехов на кухне, семейная жизнь Джона Бертона более противоречива. В середине девяностых он знакомится с Ким, своей второй женой, которая на тот момент уже была успешным предпринимателем и мела собственный бизнес, кроме того, у нее уже было двое детей. Еще четверо родятся в браке с Джоном. Однако этот брак нельзя назвать удачным, учитывая постоянные семейные скандалы, ссоры и даже избиение. Та розовая семейная жизнь, которая была показана на экране телевизора для миллионов зрителей, не имела ничего общего с реальностью.

Джон Бертон Джон Бертон Джон Бертон

В 2007 году Джон принимает участие в реалити-шоу «Get Me Out of Here» в качестве выбранной знаменитости и на несколько месяцев отправляется в Австралию, где, как ни в чем не бывало, проводит время с другими участниками шоу, готовит для них разнообразные блюда, в том числе и из кенгуру. В это время его жене Ким, приходится принимать тяжелое решение о закрытии ресторана "The New Angel" и его продаже в связи с тяжелым финансовым положением. Кроме того, она подает на развод, уличив супруга в измене.

Джон оставил свою жену, прожив с ней 11 лет, и шестерых детей, ради Сьюзи Уорд и их трехлетнего сына. В это время у него начинается полоса неудач. После развода он остался полным банкротом, не имея ни гроша за душой. Спустя несколько месяцев после банкротства и дорогостоящего развода, звезда телевидения, был арестован и обвинен в вождении автомобиля в нетрезвом виде. Что еще хуже, огненный повар, как его называют поклонники, был также обвинен в сопротивлении аресту, что не могло не отразится на его и без того плачевном финансовом положении.

Настоящее время.


Однако, не смотря на все эти неудачи, Джон не стал возвращаться в ресторанный бизнес, он предпочел консультирование и работу телеведущего. Он любит свой статус знаменитости, и быть в центре внимания. Хотя Джон сам признает, что бывает груб, и даже, напившись, был изгнан из компании своих друзей, собравшихся вместе поужинать. Однако, телезрители вот уже на протяжении нескольких лет могут наслаждаться его острым умом и сложными кулинарными шедеврами на канале ITV. Он снискал любовь и обожание своих поклонников, не смотря ни какие скандалы и происшествия в его жизни.
Джон Бертон Джон Бертон Джон Бертон

К тому же его Мишленовские звезды, огромный интеллект и требовательность делают Джона очень жестким судьей на «Britain's Best Dish». В тоже время он поднял эту программу на более высокий и качественный уровень. Он поменял в этом шоу практически все, от методов до внешнего вида. И, хотя его и можно назвать показным, все же он старается научить зрителей чему-то новому, дать несколько важных советом для правильного приготовления еды. «Это почти как иметь собственного шеф-повара на собственной кухне, показывающего Вам несколько кулинарных трюков» — рассказывает Бертон.
Джон Бертон

Джона ни в коем случае нельзя назвать старомодным или ограниченным, он может не любить какой-то вид пищи, но все же считает, что повар должен пробовать все. И, если у него спросить, он с легкостью ответить, какой на вкус опоссум. А в джунглях ему даже пришлось отведать половые органы некоторых животных, но все это опыт и все это повару необходимо знать. Такая уж у него философия.

Однако спокойная жизнь не для Джона Бертона. Даже после двух разводов и полного банкротства его интерес к женщинам не пропадает. Его можно назвать любвеобильным, темпераментным, беспокойным человеком, гениальным поваром, прекрасным телеведущим, талантливым литератором и многими другими эпитетами.

Знакомьтесь - Знаменитые повара мира !!!

Знаменитые повара

Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 2)
Автор: igor1958Дата: 2012-07-02Просмотры: 1439 Комментарии: - 0
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Знаменитые повара » Джон Бертон
наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.

Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Баттенбергский кекс - традиционный британский пирог, который подают к послеполуденному чаю. Кекс готовится он очень просто, из обычных, доступных продуктов. Классический "Баттенберг" состоит из коржей розового и жёлтого цвета, скреплённых абрикосовым джемом. Баттенбергский кекс получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании принцессы Виктории Гессенской с немецким принцем Людвигом Баттенбергом.
Логин
Пароль
Запомнить
Биография Джон Бертон