Хари Наяк

Хари НаякХари Наяк

Биография Hari Nayak


Все оригинальное - просто!

Кого можно назвать создателем нового поколения азиатских поваров? Конечно же, неповторимого Hari Nayak. Он один из самых популярных шеф-поваров, отличающийся своим уникальным кулинарным стилем. Hari прославился благодаря своему упрощенному подходу к приготовлению блюд и тем, что он твердо следует истинным индийским ценностям при создании своих кулинарных шедевров.
"Нет более искренней любви, чем любовь к еде"
Дж. Бернард Шоу

Данное высказывание служитглавнымХари Наяк принципом жизни Hari Nayak. Его страсть и любовь к еде прослеживается на протяжении многих лет его карьеры. Родился Hari 8 февраля 1974 года. Выходец из маленького городка на побережье Южной Индии, начал свой путь к кулинарной карьере с малых лет, когда пытался готовить для своей семьи, состоящей из 5 человек фирменный омлет. В семье, где мать всегда была карьеристкой, старший брат инженером, а сестра врачом "от Бога", не приветствовалось желание Hari стать поваром. Однако, полагаясь на призывы сердца, Nayak упорно следовал к своей цели. Только после того, как семья увидела, что данная сфера деятельности приносит настоящее удовлетворение Hari, она стала поддерживать его стремления.

Источником безграничного вдохновения Hari, служили изумительные лакомства его бабушки. Кроме этого, он интересовался «уличной едой», любил смотреть передачи с участием Martin Yan, Julia Child и Graham Kerr, оказавшие особое влияние ни его увлечение.

Получив международную славу в качестве сезонного повара, Nayak продолжает очаровывать своих фанатов инновационными, оригинальными и страстными блюдами.

Основам кулинарного искусства Hari Nayak обучался в Кулинарном Институте Америки и окончил его с медалью в 1998 году. Кроме этого, он учился в эксклюзивной школе, изучая основы гостиничного администрирования, где и ознакомился с основными аспектами данной сферы. Изучил он и все правила, необходимые для того, чтобы стать профессиональным шеф-поваром. Hari нравилось познавать особенности западного и европейского стиля готовки, а так же секретами и особенностями индийской кухни с остальными студентами.

После окончания учебы Hari Nayak работал во многих ресторанах, в том числе ему посчастливилось работать в известных ресторанах Нью-Йорка, как «Aquavit» и «Daniel», до того, как остановить свой выбор на «Marriot». Наставниками Nayak, которым он благодарен по сей день, были такие известные личности, как Albert Adria, руководитель «El Buli» и Marcus Samuelson, основатель «Aquavit».

Возможности безграничны

Уже через пять лет Hari Nayak основал свой собственный ресторанный бизнес и наработал достаточную базу клиентов. Более того, сейчас он ведет консультационный бизнес известный, как «Gourmet Gurus».
Хари Наяк
Подобно многим своим конкурентам, Nayak занимается издательской деятельностью. Первая книга, которую он опубликовал, известна под названием «Modern Indian Cooking». В 2007 году эта книга получила награду от популярного издания «the LA Times». Осознавая загруженность и занятость современного общества, Nayak делится своими рецептами, которые просты в приготовлении и не занимают много времени.

Таким образом, Hari демонстрирует читателям новый современный взгляд на индийскую кухню. Он подчеркивает, что индийская еда может быть вкусной, свежей, питательной, а самое главное быстрой. В другой книге «My Indian Kitchen» Hari Nayak рассказывает, как приготовить вкусные индийские блюда без страха и суеты. Так, все книги великолепного Nayak будут полезными для людей с любым уровнем кулинарного мастерства. Каждый сможет найти для себя что-то полезное.
Хари Наяк Хари Наяк Хари Наяк
На протяжении последнего года Nayak организовывает свою коллекцию книг относительно еды в каталог. Коллекция постоянно увеличивается и на данный момент насчитывает около 200 книг.

Кроме всего прочего, о насыщенной карьере Hari были опубликованы десятки статей в таких изданиях, как, например, «New York Times», «Restaurant News», «Food & Wine», «India Times», «Wall Street Journal» и «Food Service Management». Известно, что Hari выпускает запатентованные специи и продукты, которые продаются под брендом «Modern Indian Kitchen». С перечнем данной продукции можно ознакомиться и приобрести на вебсайте, а также на розничных рынках.
Хари Наяк
Hari Nayak является учредителем «Cooking for life», основанного поваром Vikas Khanna. Более того, Hari слывет лидирующим организатором кулинарных мероприятий по сбору денежных средств, предназначенных для всех тех, кто пострадалот каких-либо природных катаклизмов. Так же, с его участием было выпущено несколько серий программы «The living Pyramids» на канале ABC TV.

Тем не менее, Hari Nayak продолжает верить, что его страсть к еде позволит оценить людям разных культур настоящую сущность индийской кухни. Он никогда не смешивает свои технические приемы с синтезом кухонь, поскольку синтез порождает смешение, что может привести к неприятным результатам. Nayak убежден, что самым великим его достижением является жизнь, которую он живет, и карьера, которой он наслаждается, а так же все то, что позволяет ему изучать и творить новое. Однако настоящим успехом для Hari всегда будет способность удовлетворять вкусы традиционалистов новыми современными рецептами.

Знакомьтесь - Знаменитые повара мира !!!

Знаменитые повара

Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 3)
Автор: KatrineДата: 2014-03-05Просмотры: 3072 Комментарии: - 0
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Правила полезных перекусов

Как правило, снэки подразумевают под собой только легкие закуски. К сожалению, очень большое количество людей путают легкие перекусы с чрезмерным приемом неполезных продуктов... Помните, что избыток калорий при недостатке питательных и балластных веществ может привести к ...

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Логин
Пароль
Запомнить
Хари Наяк » Рецепты и кулинария на Zemmrate