Делия Смит

Делия СмитДелия Смит

Королева кулинарии Дэлия Смит (Delia Smith)


Это женщина, которую без преувеличения можно назвать любимым поваром Великобритании. На протяжении вот уже третьего десятка лет, она стремится научить вкусно готовить традиционную английскую пищу, делая это в строгом, деловом стиле.

Королева кулинарии.

Делия Смит
Время от времени проскакивают негативные отзывы о работе Делии, о слишком большом количестве соли в ее рецептах, использовании не всегда полезных продуктов, однако поклонников ее таланта гораздо больше, чем критиков.

Многие считают ее рецепты обычными, а способы приготовления пищи бесстрастными, но в этом и заключается успех Делии Смит, она не учит трюкам на кухне, она учит тому, как и что можно приготовить на домашней кухне, чтобы это было вкусно и качественно.

С чего все начиналось.


Будучи достаточно заурядной школьницей, и не отличаясь какими-либо талантами и стремлениями, Делия без особого сожаления оставила школу в 16 лет, пробуя свои силы в различных сферах от парикмахерской до туристического агентства. И, если бы не огромное желание произвести впечатление на своего любимого человека, возможно мир никогда и не узнал бы о ее великом таланте. Работая в туристическом агентстве, она однажды зашла в крошечный ресторан «The Singing Chef» и была очарована той пищей, которую готовили в этом заведении.

Твердо решив стать поваром, Делия устраивается на работу в этот маленький ресторанчик. Начав свою карьеру с простой посудомойки, Делия может похвастаться прохождением по каждой ступеньке кухонной иерархической лестницы, и, в конце концов, она добилась возможности участвовать в приготовлении пищи. Поработав некоторое время на кухне, у Делии возникает целесообразный вопрос об отсутствии у англичан интереса к традиционной пище, отдавая предпочтение французской либо итальянской кухням, они решительно отказываются от британской еды. Проявив изрядную долю упорства и целеустремленности, мисс Смит проводит все свое свободное время, изучая и пробуя рецепты английского происхождения, с далеко идущими планами о возрождении кухни Великобритании.

Делия Смит Делия Смит

Ее старания не прошли даром, к тому же полученные знания помогли Делии сделать новый виток в ее карьере, теперь уже качестве писателя. В 1969 году она была приглашена в журнал Daily Mirror, работа в котором кроме известности принесла ей еще и семейное счастье, после свадьбы с Майклом Уинн-Джонсом, работающим заместителем главного редактора в том же журнале.

Видео галерея рецептов Делия Смит what


Женщина рекордов.


Всего за несколько лет, Делия, Делия Смитвоспользовавшись ситуацией на рынке, смогла своими кулинарными книгами заполнить пустующую нишу, дав англичанам то, чего им не хватало долгие годы. Ее книги, одна за другой, становятся бестселлерами и бьют все мыслимые рекорды по продажам. В своих книгах Делия ставит перед собой цель вернуть британцев к основам классической, но при этом вкусной и здоровой кухни. На сегодняшний день, наверное, нет ни одного вопроса, который бы миссис Смит не охватила в своих литературных шедеврах.

Это и «Кулинария для гольфа», «Как обмануть при приготовлении пищи», «Кулинарная книга стандартов на ужин» и «Книга тортов от Делии Смит» и многие, многие другие. Всего на данный момент ей написано и издано 23 книги (и вряд ли это предел). Не удивительно, что эти книги издаются миллионными тиражами и переживают второе, а то и третье рождение, так велик на них спрос. Идя в ногу со временем, Делия пишет книги о возможности выращивать огород у себя дома и дает новые рецепты на каждый месяц для сезонных продуктов. Тот факт, что ее книги переведены на немецкий, итальянский и шведский языки говорит сам за себя.

Блестящая литературная карьера Делия Смит дополняется еще более блестящей карьерой на телевидении. Поставив перед собой задачу научить англичан вкусно готовить, миссис Смит добивается этого всеми доступными ей средствами. Кулинарные курсы Делии Смит на ВВС имели бешеную популярность и выходили на протяжении нескольких лет. В последующем она несколько раз возвращалась на телевидение и каждый раз это был фурор и огромный успех.

Ее рождественские программы транслируются до сих пор на всех главных каналах страны. «Даже с загруженным графиком и большой занятостью, люди хотят хорошо питаться и на самом деле готовить еду, а не полагаться на готовые блюда на вынос» - главная идея и философия всей жизни Дэлии Смит.

Душевная боль.


Эта удивительная женщина одной своей рекламой может спасти компанию от разорения или, к примеру, привести к нехватке определенного товара на прилавках всех магазинов Англии. Так было к примеру с клюквой, после того как этот продукт был упомянут в одной из телепередач Делии Смит, его еще долго сложно было найти в магазинах. Она имеет огромный успех у своих поклонников и пользуется их безграничной любовью, но, к сожалению, в ее личной жизни все сложилось не так легко и гладко. Выйдя замуж в достаточно молодом возрасте и, прожив всю жизнь с любимым мужем, она так и не смогла познать радость материнства.
Делия Смит Делия Смит

К тому же в 2004 году Делия объявила о своем уходе из телевидения: "Теперь люди хотят, чтобы их развлекали, в то время как я пыталась научить их готовить". Душевную боль, все более и более нараставшую в сердце Делии, помогла перенести религия. Стараясь уделить хотя бы по полчаса утром и вечером для молитвы и уединения, она смогла через Бога найти душевное спокойствие и умиротворение. Пройдя обряд крещения в англиканской церкви, она с детства посещает воскресную школу и принимает постоянное участие в молодежных группах. Делия внесла также огромный вклад в благотворительную деятельность Англии. Одно только ее участие поднимает рейтинги благотворительных акций сразу на несколько процентов.

Настоящая англичанка


Делия не была бы настоящей Делия Смит англичанкой, если бы в ее крови не текла огромная страсть к футболу. Всю свою жизнь она «болела» за команду Norwich City, а в ноябре 1996 становится директором этого футбольного клуба. Она принимает деятельное участие в жизни футбольной команды, стараясь помочь ей добиться успехов на поле.

Сейчас у Делии пять собственных Делия Смит ресторанов на Канарских островах, а также бары, кафе и конференц-залы, где круглый год можно попробовать еду, приготовленную по рецептам Делии Смит.

А в 2001 году исполнилась ее давняя мечта. Был создан персональный сайт Delia Online, дающий возможность постоянно быть в контакте со своими читателями, обмениваться новыми идеями, высказывать свои мнения, делиться интересами. Ведь главный девиз сайта «Никто из нас не умен так, как мы все».

Знакомьтесь - Знаменитые повара мира !!!

Знаменитые повара

Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 3)
Автор: Andry ZemskovДата: 2012-05-24Просмотры: 4052 Комментарии: - 0
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.

Баттенбергский кекс от Рейчел Аллен

Баттенбергский кекс - традиционный британский пирог, который подают к послеполуденному чаю. Кекс готовится он очень просто, из обычных, доступных продуктов. Классический "Баттенберг" состоит из коржей розового и жёлтого цвета, скреплённых абрикосовым джемом. Баттенбергский кекс получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании принцессы Виктории Гессенской с немецким принцем Людвигом Баттенбергом.
Логин
Пароль
Запомнить
Биография Дэлия Смит