Zemmrate » Знаменитые повара » Дэвид Рокко

Дэвид Рокко

Дэвид РоккоДэвид Рокко

Сладкая жизнь Дэвида Рокко.

Вы видели когда-нибудь стройного, подтянутого, сексуального повара с обворожительной улыбкой. Если да, то, несомненно, это был Дэвид Рокко. Исполнительный продюсер, режиссер, автор кулинарных бестселлеров и просто знаменитый шеф-повар Дэвид Рокко, вероятно, более всего известен как хозяин своего последнего сериала «David Rocco’s Dolce Vita».

«Я не повар, я итальянец!»

Дэвид родился в Канаде, в городе Торонто,Дэвид Рокко в семье неаполитанских родителей, эмигрировавших в 50-х годах. Он был младшим из троих детей. Расти в итальянской семье невозможно без кухни и маленький Дэвид набирался азов кулинарного искусства, наблюдая за тем, как мама и бабушка готовят на скорую руку восхитительнейшие домашние блюда. Эти воспоминания прибавляют ему вдохновение до сегодняшних дней.
Дэвид Рокко
Во время учебы, Дэвид пробовал свои силы в научной деятельности, что позволило ему путешествовать по всему миру, одновременно получая ученую степень по экономике в Йоркском университете. Однако после окончания университета, он был на кухне, а не в Bay Street в Торонто, которые позвали его на работу. Тогда же он и познакомился со своей будущей женой Ниной. Молодая пара открывает свой ресторан в Торонто с изысканным названием "La Madonnina ". Пицца, паста, винный погребок, все это можно было найти в их ресторане. Однако спустя два года успешной и прибыльной работы, Дэвид и Нина решаются на смену направления, чтобы дать возможность миру увидеть природные неординарные способности Дэвида в итальянской кухне. Объединив свои усилия и взаимную страсть к кулинарии супруги, образовывают свою продюсерскую компанию «Rockhead Entertainment» и создают собственное кулинарное шоу.

У Дэвида не было долгого и изнурительного обучение в ресторанной кухне, он не имеет диплома по кулинарии и никогда не учился этому профессионально, да он этого и не скрывает. "Я не повар, я итальянец" - говорит Рокко, который сейчас старается жить на два дома в Торонто и в Италии. "Может быть, поэтому я думаю, что поваренная книга не должна быть Библией, а всего лишь руководством. Готовить нужно весело, непринужденно, подключая свое воображение".

Quanto basta

Дэвид любит готовить красивые, простые и восхитительные блюда, способами приготовления которых, может овладеть абсолютно любой человек независимо от возраста, профессии и национальности. Уделяя внимание только итальянской кухне, одной из самых здоровых и, возможно, самых популярных в мире, сам Дэвид в итальянские рестораны не ходит, кухня Италии это то, что он может и восхитительно воплощает в жизнь сам у себя дома, поэтому Рокко предпочитает испытать что-то новенькое, неизведанное: суши, индийская, китайская кухни и многие другие. «Когда я дома, я готовлю в основном на основе итальянских рецептов, но я беру то, что я испытал в другом месте и делаю что-то новенькое, не традиционное» - и это правда, ведь кухня на сегодняшний день соединяет в себе все разнообразие культур мира.

Его образ жизни и философия основаны на умеренности и равновесии. Любимое выражение Дэвида «Quanto basta», то есть "столько, сколько нужно" или "сколько вы хотите». «Я делаю за вас только рецепт. Я живу этой философией и использую ее каждый день, и думаю, что каждый должен понимать, что любой рецепт не высечен на камне, он должен вдохновить вас принять его и изменить в соответствии с вашими личными вкусами и потребностями».
Дэвид Рокко Дэвид Рокко Дэвид Рокко
Все секреты итальянской кухни Дэвид раскрывает в своей книге «Сделано в Италии», в ней можно найти более 140 простых, деревенских блюд. Это то, что может приготовить любой домашний повар, при этом все будет выполнено в фирменном стиле Дэвида Рокко. Огромное количество качественных, красочных фотографий великолепных продуктов питания, красот итальянской деревни, а также подсказки и маленькие хитрости приготовления блюд, описанных в этой книге, вдохновляют людей по всему миру и дают возможность почувствовать Италию у себя дома.

Сладкая жизнь

На лице Дэвида появляется искренняя и загадочная улыбка, когда он начинает говорить о своем всемирно известном шоу, которое переносит зрителей в гастрономическое путешествие по Италии. «Шоу почти как ребенок", сравнивает Рокко, "и чем больше вы его воспитываете, тем больше оно развивается". «Dolce vita» является, если можно так сказать, гибридом приготовления пищи, путешествия и образа жизни.

В своем шоу Дэвид и его жена Нина отвечают за каждый его аспект, за каждый фрагмент, начиная от планирования до окончательного оформления и показа зрителям. Все музыкальное сопровождение к программе Дэвид подбирает сам, стараясь выбрать те мелодии, которые настроят на нужную волну, добавят вдохновения и страсти. В «Dolce vita» акцент делается всегда на свежие сезонные продукты и методы их приготовления, что помогает максимально использовать полезные качества этих продуктов.
Дэвид Рокко
Первоначально эпизоды снимались только во Флоренции в изысканной квартире 14 века, принадлежащей супругам Рокко. Позже они перебрались на Сицилию и в лимонные рощи на побережье Амальфи, общаясь с местными жителями и стараясь найти как можно больше интереснейших рецептов. Шоу «David Rocco’s Dolce Vita» завоевало признание более чем в 150 странах по всему миру, его показывают по многим телевизионным каналам, в том числе Food Network Канады, BBC Food, Discovery Travel, Nat Geo Adventure и многих других. Шоу Дэвида приходится по вкусу все большему количеству людей по всему миру и не удивительно, что уже отснято более четырех сезонов с дальнейшими планами на поездки в Южную Америку, для создания нового сезона «David Rocco’s Dolce Vita» в Бразилии. И, кто знает, простоту и оригинальность чьей кухни, зрители будут постигать вместе с Дэвидом в будущем. "Люди ищут более простой образ жизни" – объясняет Рокко. И он дает возможность зрителю увидеть и отдаться всей простоте и сладости этой жизни.

«Мое наследие в моих детях. Все остальное соус»

Дэвиду совсем недавно исполнился 41 год, но он считает это время самым лучшим в своей жизни. Любящий отец троих детей, все свое свободное время отдает семье. Потратив долгое время на карьеру, теперь, в своей дружной и растущей семье, Дэвид знает, что «семья, которая ест вместе, и остается вместе». "Мое наследие в моих детях. Все остальное соус" – с гордостью рассказывает Рокко. Они с Ниной очень надеются вырастить из них самостоятельных, независимых и сострадательных людей и, конечно же, привить им вкус к простой и сладкой жизни по-итальянски. Можно не сомневаться, что его дети проводят время на кухне с папой не только для совместного общения, но уже сейчас, в столь маленьком возрасте, начиная познавать азы итальянской кухни, как делал когда-то сам Дэвид, что дало не плохой результат.
Дэвид Рокко Дэвид Рокко
Знаменитый шеф-повар живет сегодня полной жизнью, готовя не только шоу, но и участвуя в различных благотворительных акциях, Дэвид присоединяется к различным кулинарным грандам в поддержку медицинских исследований. Он старается донести до детей и дать понять им в доступной форме о связи здорового питания и здорового образа жизни, научить молодежь сегодня тому, как правильно питаться и готовить здоровую пищу. "Я думаю, что если вы едите здоровую еду, вы будете чувствовать себя здорово", говорит Рокко.

Знакомьтесь - Знаменитые повара мира !!!

Знаменитые повара

Было бы любезно если вы оставите свою оценку и отзывы!

Рейтинг:
(голосов: 5)
Автор: Andry ZemskovДата: 2012-10-04Просмотры: 4202 Комментарии: - 0
Подписывайтесь на рассылку новостей с сайта
Введите ваш Email адрес:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Разделы сайта
Опрос
срочно обратитсЯ к админу!
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ВАШИХ ОБРАЩЕНИЙ

Zemmrate » Знаменитые повара » Дэвид Рокко
наши партнеры
Подписывайтесь

Введите ваш Email адрес:

Ваши рецепты>> Все статьи

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Новости>> Все статьи

Правила полезных перекусов

Как правило, снэки подразумевают под собой только легкие закуски. К сожалению, очень большое количество людей путают легкие перекусы с чрезмерным приемом неполезных продуктов... Помните, что избыток калорий при недостатке питательных и балластных веществ может привести к ...

Диета амазонок

Каждому типу женщин, создатели диеты амазонок предлагают трехдневное меню, способное помочь им легко распрощаться с лишними полутора килограммами. Если диета амазонок вам подходит, то ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и становитесь на путь к идеальной фигуре!

Жаренные Бананы

Представляем вам рецепт банан в кляре! Банан – одно из самых древних культивируемых растений. Родиной банан считаются острова Малайского архипелага. Путешествуя по островам индейцы запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов. Туземцы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство действительно пришло из из райских мест, а жители этих мест считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом.
Логин
Пароль
Запомнить
Биография Дэвид Рокко